ТОП-10 ресторанів Києва з кращими стейками

BEEF meat & wine

«Кращий м'ясної ресторан України» (премія «Сіль») і володар премії Wine Spectator. Це, звісно, відкритий в 2010 році BEEF навпроти синагоги Бродського. Інтер’єром закладу опікувався Альберто Фойо, професор архітектури Колумбійського університету (Нью-Йорк).

Як зрозуміло з назви, тут знаються на м’ясі та вині як ніде. Американські мармурові стейки в BEEF готують на чотириметровому відкритому грилі Parilla і в дров'яній печі. А до кожної страви шеф-сомельє ресторану ще й запропонує вино. Ну хіба ж не ідеально?

• З меню: стейк «Рібай choice» (450 г) — 3700 грн, стейк «Ті-Боун» (700 г) — 3980 грн, стейк «Нью-Йорк» (450 г) — 2980 грн.
• Адреса: вул. Шота Руставелі, 11.

Ватра

Атмосфера цього закладу поєднує в собі домашній затишок та містику. За останню відповідають затемнені зали, свічки, червона завіса та маски Bob Basset. Окрім цього, саме сюди варто заглядати за відмінною блюзовою й рок-н-рольною музикою та посиденьками на мальовничій терасі.

Головні страви цього закладу Дмитра Борисова — саме стейки з української мармурової яловичини, каре теляти, реберця BBQ та бургери. До них у «Ватрі» завжди порекомендують келих підходящого вина.

• З меню: пепер-стейк із перцевим соусом — 719 грн, стейк Рібай — 719 грн, стейк «Ті-Боун» — 1409 грн, стейк «Портерхаус» — 1499 грн, Портерхаус-сет (тартар або карпачо з філейної частини стейка та смажений стейк на кістці) — 1509 грн.
• Адреса: вул. Городецького, 4Б.

T-Bone Prime Beef

Цей демократичний заклад американської кухні вже давно полюбили поціновувачі стейків та бургерів. Це водночас і стейк-хаус, і магазин, де можна придбати м’ясо і приготувати його вдома власноруч.

Прожарку стейка в закладі ви обираєте, звісно, самі. Офіціант запропонує до нього підходящий напій із барної карти.

• З меню: стейк «Рібай на кісточці» — 1955 грн, стейк «Портерхаус» — 1775 грн, стейк «Ті-Боун» — 1058 грн.
• Адреса: вул. Княжий Затон, 2/30.

Happy Grill Bar

Наppy Grill Bar пропонує смачні страви американської та мексиканської кухонь. Сюди варто зазирати за бургерами, реберцями, тако, крафтовим пивом та, без сумніву, одними з найсмачніших у Києві стейками.

Заклад пропонує позиції численні знижки та позиції, що можна поділити на трьох, а також проводить трансляції футбольних матчів. Це саме той випадок, коли локація ідеально підійде для святкувань днів народження або парубоцьких вечорів.

• З меню: стейк «Стриплойн Класік» (100 г) — 260 грн, стейк «Рібай Преміум» (100 г) — 295 грн.
• Адреса: вул. Сагайдачного, 6.

В Ребро

Цей м’ясний ресторан існує тільки 5 років, але вже встиг зібрати безліч премій. Наприклад, отримував «Сіль» у цій номінації. Оцінити унікальні таланти бренд-шефа Євгена Вишневського зараз уже можна не тільки на Оболоні, а й на Подолі.

• З меню: копчений стейк «Рібай» (100 г) — 255 грн, Stewed Beef Rib — 445 грн, копчені свинячі ребра в соусі BBQ — 395 грн.
• Адреса: проспект Володимира Івасюка, 24А; вул. Ігорівська, 5.

Sam's Steak House

Уявляєте, це перший стейк-хаус у Києві, відкритий ще в далекому 1996-му. Так, він уже може вважатися легендарним і вже точно улюбленим безліччю киян.

Раніше всі світові зірки, які прибували в Україну, трапезували тільки тут. А нещодавно Sam's Steak House відкрився після оновлення. Тепер засновники обіцяють, що саме «життя Sam's» схоже на live-шоу улюбленого виконавця. Фірмова гастрономічна рекомендація закладу — стейк на кістці. Кажуть, у ньому кістка додає м’ясу більшої «глибини і м’ясистості», виняткового аромату й соковитості.

• З меню: Стейк фірмовий "Sam’s Special" — 800 грн, New York UA Special Beef — 800 грн, Шатобріан UA Special Beef — 1200 грн.
• Адреса: вул. Жилянська, 37.

Ribson Steak House

Сучасний м’ясний ресторан, де культ стейку піднесено до справжнього мистецтва. Тут уважно ставляться до кожного шматка м’яса — від українського тендерлойну до мармурового рібаю з Японії. Атмосфера закладу поєднує стриману елегантність і теплу камерність, що ідеально пасує до келиха червоного вина та ароматного стейку, щойно з гриля.

• З меню: Філе Міньйон (Тендерлойн) / Ukraine — 420 грн, Рібай Prime / USA — 590 грн, Рібай / Японія — 2 250 грн.
• Адреса: вул. Андрія Верхогляда, 20А.

Аргентина Гриль

«Ми, аргентинці, можемо їсти стейки кожен день, на обід і на вечерю. Бо це не тільки смачно. Це окрема філософія, Asado-культура приготування їжі на відкритому вогні, без якої важко уявити життя справжнього аргентинця». Так говорять у мережі ресторанів «Аргентина Гриль». Без сумніву, в усіх трьох їхніх закладах на вас чекає насолода від споживання кращих у Києві стейків.

• З меню: стейк «Рібай» (100 г) — 699 грн, стейк «Тендерлойн» (250 г) — 949 грн, Бургер «De Camarones» (360г) — 599 грн.
• Адреса: вул. Левка Лук'яненка, 18; вул. Анни Ахматової, 22; вул. Петра Сагайдачного, 27Б.

ЖаріМ'ясо

ЖаріМ’ясо — це справжній рай для поціновувачів соковитих, ідеально просмажених стейків. Тут знаються на м’ясі: кожен шматок готують із дотриманням усіх кулінарних тонкощів, щоб відвідувач отримав максимум смаку та аромату. Атмосфера закладу поєднує комфорт і стиль, тож це чудове місце як для вечері з друзями, так і для сімейного відпочинку чи святкування особливої події.

• З меню: стейк Стріплоін — 989 грн, стейк Рибай — 989 грн, стейк Тібоун — 1 465 грн, стейк Томагавк — 1 465 грн.
• Адреса: Дніпровська Набережна, 17д/2.

MARKOS GRILL HOUSE

Це м’ясний дім, де головну роль відіграє справжній стейк. Заклад спеціалізується на преміальних відрубах, що проходять ретельну підготовку та витримку, аби кожен шматок розкрив свій характер і неповторний смак. Тут цінують якість, простоту та досконалість приготування — саме тому кожен візит перетворюється на гастрономічне задоволення.

Інтер’єр закладу витриманий у сучасному гриль-стилі, а атмосфера розслаблена та гостинна — ідеальна для зустрічі з друзями, сімейної вечері чи святкування особливої події.

• З меню: стейк Рібай на кістці (600 г) — 1 300 грн, стейк Томагавк волога витримка (700 г) — 1 850 грн, стейк Ті-Бон (540 г) — 1 450 грн, стейк Стріплойн (Нью-Йорк) (450 г) — 800 грн, стейк Рібай Прайм волога витримка (450 г) — 1 250 грн.
• Адреса: Уманська вулиця, 50.

Нагадаємо, що раніше ми розповідали про 10 кращих ресторанів історичного Подолу.