В каких ресторанах Киева лучше всего разбираются в мясе и куда бежать за отличными стейками, читайте в нашей статье.
Представляете, это первый стейк-хаус в Киеве, открытый ещё в далёком 1996-м. Да, он уже может считаться легендарным и уж точно любимым множеством киевлян. Раньше все прибывающие мировые звезды трапезничали только здесь. А недавно Sam's Steak House открылся после обновления. Теперь основатели обещают, что сама «жизнь Sam’s» похожа на live-шоу любимого исполнителя. Фирменная гастрономическая рекомендация заведения — стейк на кости. Говорят, в нем кость добавляет мясу большей «глубины и мясистости», исключительного аромата и сочности.
«Лучший мясной ресторан Украина» (премия «Соль») и обладатель премии Wine Spectator. Это, конечно же, открытый в 2010 году BEEF напротив синагоги Бродского. Интерьером заведения занимался Альберто Фойо, профессор архитектуры Колумбийского университета (Нью-Йорк).
Как понятно из названия, здесь разбираются мясе и вине как нигде. Американские мраморные стейки в BEEF готовят на четырехметровом открытом гриле Parilla и в дровяной печи. А к каждому блюду шеф-сомелье ресторана еще и предложит вино. Ну разве не идеально?
Этот мясной ресторан существует только 5 лет, но уже успел собрать множество премий. Например, получал «Соль» в этой номинации. Оценить уникальные таланты бренд-шефа Евгения Вишневского сейчас уже можно не только на Оболони, но и на Подоле.
В меню этого гастрономического пространства вы не найдете случайных блюд: все рецепты создал знаменитый шеф-повар Юрий Приемский, известный своей приверженностью к новым интересным вкусам и локальным продуктам.
Среди блюд заведения есть, конечно, стейки, а также бургеры, ребра, каре, супы, закуски, салаты и основные блюда. Меню разделено на разделы — «Просто мясо» (это стейки из украинской, австралийской и американской говядины), «Не просто мясо» и «Не мясо» (рыба и морепродукты). Главная же фишка «МИТЕРИИ» — мясо, приготовленное на углях в хоспере.
Наppy Grill Bar предлагает вкусные блюда американской и мексиканской кухонь. Сюда стоит заглядывать за бургерами, ребрышками, тако, крафтовым пивом и, без сомнения, одними из самых вкусных в Киеве стейками.
Заведение предлагает позиции многочисленные скидки и позиции, которые можно разделить на троих, а также проводит трансляции футбольных матчей. Это именно тот случай, когда локация идеально подойдет для празднования дней рождения или холостяцких вечеров.
Насладиться отличными стейками, несомненно, можно и на левом берегу Киева. В частности, в ресторане BeerЖа, чья главная концепция — авторская чешская и европейская кухни.
«Свежие продукты + фантазия + щепотка специй + большой профессионализм = фантастические гастрономические сочетания», — именно такие главные принципы определяют основатели заведения.
Кроме вкусной еды и идеального пива, BeerЖа умеет и развлекать. Здесь регулярно проходят концерты украинских групп.
Этот демократичное заведение американской кухни уже давно полюбили ценители стейков и бургеров. Это одновременно и стейк-хаус, и магазин, где можно приобрести мясо и приготовить его дома самостоятельно.
Прожарку стейка в заведении вы выбираете, конечно, сами. Официант предложит к нему подходящий напиток из барной карты.
«Мы, аргентинцы, можем есть стейки каждый день на обед и на ужин. Потому что это не только вкусно. Это отдельная философия, Asado-культура приготовления пищи на открытом огне, без которой трудно представить жизнь настоящего аргентинца». Так говорят в сети ресторанов «Аргентина Гриль». Несомненно, во всех трех их заведениях вас ждет наслаждение от поедания лучших в Киеве стейков.
В Киеве есть и легендарный стейк-хаус международной сети GOODMAN. Одноименные заведения можно встретить также в Лондоне и Цюрихе. Именно эту митерию выдаст вам Google, если вы будете искать по запросу «стейки киев ресторан». И именно сюда ведут пути ценителей классических стейков из американской мраморной говядины. В GOODMAN вы попробуете и «Нью-Йорк», и «Филе-миньон», и «Рибай», и «Ковбой», и стейки из элитного мраморного мяса Кобе. К каждому из них официанты посоветуют соответствующую степень прожарки и предложат вино.
Заведение сотрудничает с крупнейшим мировым импортером мраморной говядины из США, а чтобы раскрыть вкус продукта, здесь готовят его в хоспере на древесном угле.
Атмосфера этого заведения сочетает в себе домашний уют и мистику. За последние отвечают затемненные залы, свечи, красный занавес и маски Bob Basset. Кроме этого, именно сюда стоит заглядывать за отличной блюзовой и рок-н-ролльной музыкой и посиделками на живописной террасе.
Главные блюда этого заведения Дмитрия Борисова — именно стейки из украинской мраморной говядины, каре теленка, ребрышки BBQ и бургеры. К ним в «Ватра» всегда порекомендуют бокал подходящего вина.
Напомним, что ранее мы рассказывали про 10 лучших ресторанов исторического Подола.