О месте
Китайцы талантливые. Они изобрели компас, порох, бумагу, лапшу и барабан. Из всего перечисленного я могу есть только лапшу, однако ношусь по всей планете исключительно за курицей карри в китайском исполнении.
Я ел курицу карри в Кишинёве, Сан-Франциско, Париже, Лондоне и в «Дю Лонге» на бульваре Шевченко. Но мне всегда мало. Я всегда ищу её как путеводную звезду. И в этот раз нашёл в «Хан Юуан» – кафе настоящей китайской кухни.
Когда я спросил хозяина Петра (а родные называют его Дун Пин), как переводится название, то ожидал услышать что-то поэтичное: «Жасмин», «Поднебесная» или «Лицо красивое как луна». Но оказалось, что это «институт авиации». И в этом нет ничего необычного, поскольку «Хан Юуан» находится в общежитии Национального авиационного университета.
Закусочной уже 12 лет. Раньше войти в неё можно было только через вахтёра. Гости доказывали, что они идут за свининой в кисло-сладком, а не за сексом к студентке с третьего этажа. Сейчас никому ничего доказывать не нужно. Есть отдельный вход, на котором от руки написано время работы китайского кафе.
Это место открыл для меня Сергей Калинин – добрый приятель и кулинарный судья проекта «МастерШеф» на СТБ. Тогда наши спутницы были крайне удивлены местом встречи, и демонстративно пили только чай. Мы же с удовольствием отужинали. Внутри интернационал: компании китайских, афроамериканских и арабских студентов энергично галдят на своём, заполняя столы китайскими деликатесами.
Многие называют «Хан Юуан» столовкой, но ничего обидного тут нет.
11 столов, крайне незамысловатый интерьер, крепкого алкоголя нет, скатертей тоже – всё достаточно аскетично, но в этом свой цимес.
Поскольку заведение находится в двух шагах от клуба «Форсаж», мы договорились с арт-директором Антоном Некрасовым и фотографом Колей Ковалёвым сообразить ужин на троих. Заказали в стол чёрно-белые грибы (85 гривен) и соевый сыр с зелёным луком (53).
Рядом с Ресторан «Хан Юуан» на Соломенке
98 м. 51A, вулиця Гарматна, Київ, Украина, 03058
(044) 232-70-01
109 м. вулиця Ніжинська, 10, Київ, Украина, 03058
(067) 856-35-35
Институт экологической безопасности Национального авиационного университета
263 м. 1К5 1К5, проспект Космонавта Комарова, Київ, Украина, 03680
(044) 406-74-88
283 м. улица Николая Голего, 7в, Киев
(068) 555-21-21
319 м. ул. Западная, 11 Киев
(044) 457-78-66
364 м. пр. Любомира Гузара 1
(063) 825-11-63
Школа танца «Кияночка» на Борщаговской
367 м. ул. Борщаговская, 204-Г
(067) 797-21-72
396 м. улица Западная, 12, Киев
(066) 365-90-09
423 м. ул. Леваневского, 2А, Киев
(097) 457-08-25
426 м. ул. Борщаговская,171/18 (вход со двора)
(093) 112-11-23
