«Полтава»
«Полтава» — це нове українське бістро від Євгена Клопотенка та Інни Поперешнюк. Його описують як «маніфест одному з найгастрономічніших регіонів України зі своїм культом їжі».
У меню закладу є «книш Котляревського» (картопляний книш із соусом із деміглясу та сметани, смаженими гливами, сквашеними вершки зі сметаною, овечою бринзою та крихтою бекону), миргородське сало в ромашці, білий борщ на курячому бульйоні із цукрового буряка, шпундра, галушки, затірки, пундики, квас, а також модерні страви з найкращих локальних продуктів.
Серед алкогольних напоїв у «Полтаві» є настоянки, авторські коктейлі, присвячені відомим діячам української культури, українські та світові вина.
- Ціни: ліниві галушки з білим шоколадом і смородиною — 185 грн, книш Котляревського — 170 грн, борщ по-кременчуцьки (це коли з вишнями) — 195 грн, деруни з грибами — 270 грн, пундики із шоколадним ганашом — 185 грн
- Адреса: вул. Князів Острозьких, 8
«Одеса-мама»
Власники закладу «Одеса-мама» позиціонують як рибне місце для посиденьок по-одеськи.
Рибу в закладі готують трьома способами: на тепані, на грилі чи запікають у печі. Крім риби, тут є різні закуски, основні та перші страви, борщ, деруни, вареники, шніцель тощо.
Зі страв домашньої одеської кухні готують форшмак, хумус, фалафель із горіховим соусом.
Серед напоїв, крім класичних позицій алкоголю, пропонують настоянки настоянок власного виробництва. Також є велика колекція одеських вин.
- Ціни: мідії у вершковому соусі — 375 грн, соте з морепродуктами — 435 грн, шніцель курячий із картоплею по-селянськи та соусом тартар — 260 грн, рулетики із баклажанів із горіховою начинкою — 215 грн
- Адреса: вулиця Князів Острозьких, 8
Shalom
Міське кафе Shalom від ресторатора Алекса Купера пропонує страви ізраїльської кухні. Заклад розміщений у двоповерховому приміщенні площею майже 420 м².
У кафе роблять акцент на щоденний формат і фірмові страви.
Основний продукт Shalom — фірмове курча, яке випікають цілим у дров’яній печі та лафі — листковому хлібі, який самостійно випікають із додаванням масла.
- Ціни: шакшука класична — 195 грн, лафа з подвійним курчам — 340 грн, кебаб із ягняти — 460 грн, котлета Київ-Тель-Авів — 310 грн, баклажан із халвою — 295 грн, кнаффе з морозивом та фісташкою — 310 грн, кокосова цвітна капуста з пармезановою піною — 270 грн
- Адреса: вул. Івана Мазепи, 5А
Fish Fetish
Ресторан Fish Fetish працює в колишньому приміщенні заводу «Арсенал» поряд із Virgin Izakaya Bar.
Заклад спеціалізується на рибних стравах. Там можна спробувати сашимі, тартари, гарячу рибу, «моредоги» — хот-доги з рибою та морепродуктами.
- Ціни: уха з рибкою та грінками — 315 грн, салат із морепродуктами — 425 грн, тартар тунець із в’яленими томатами, йогуртом і тогараші — 420 грн, краб-дог — 859 грн, філе білої риби з грибами ерінгами — 590 грн
- Адреса: вул. Князів Острозьких, 2
Baho
Це кав’ярня третьої хвилі, що пропонує спешелті каву. У закладі контролюють усі процеси народження кави: від плантації до пакування
До того ж у Baho готують солодкі та солоні сніданки протягом усього дня, салати, закуски, мелти та декілька основних страв.
З 23.00 в закладі можна замовити європейські та українські вина, а також коктейлі.
- Ціни: еспресо — 59 грн, капучино — 79 грн, матча-лате — 109 грн, яйця Бенедикт із копченим лососем — 285 грн, тост із креветками — 280 грн, мелт із куркою — 220 грн
- Адреса: вул. Івана Мазепи, 3
Kimberly
У закладі Kimberly поєднали формат шоу-руму ювелірних прикрас та барного простору. Тут можна не тільки випити смачний коктейль, а і придбати прикраси, провести бізнес-бранч, навчальний захід або вечерю із партнерами.
Меню коктейль-бару складається зі сніданків, закусок, супів, основних страв та десертів. У барній карті є коктейлі, вино, міцні алкогольні напої, кава, чаї тощо.
- Ціни: брі з трюфельним медом — 395 грн, брускети з перцем конфі та грецькими сиром — 165 грн, чизкейк із ягодами та карамелізованими горіхами — 195 грн, коктейль Puabi — 375 грн, коктейль King Stone — 485 грн, коктейль Rosa Lulu — 355 грн
- Адреса: вул. Князів Острозьких, 8
«П’яна Вишня»
Це один із закладів мережі «П’яна Вишня», де можна спробувати львівську настоянку. Він розташований в одному приміщенні із закладом «Реберня».
Настоянку тут готують за давнім традиційним рецептом із найкращого коньячного спирту та відбірних вишень. Її можна купити на розлив або в пляшці.
- Ціни: «П’яна Вишня» (100 мл/500 мл/1 л) — 88 грн/320 грн/585 грн
- Адреса: вул. Івана Мазепи, 1
Origins Bar
Цей класичний бар розташований на території Kyiv Food Market.
Серед коктейлів тут є mocktails, low-ABV позиції, класичні коктейлі, аперитиви, сауери та авторські коктейлі.
Також у барній карті є міцний алкоголь, віскі, тихі та ігристі вина, а також розливне пиво, лимонади, фреші та молочні коктейлі.
- Ціни: коктейль COCONUT HIGHBALL — 290 грн, коктейль CYNAR TONIC — 190 грн, коктейль NEGRONI SBAGLIATO — 250 грн, коктейль Hemingway Daiquiri — 250 грн
- Адреса: вул. Князів Острозьких, 8
«Вогник»
Цей коктейльний бар знаходиться в підземній частині заводу «Арсенал». Його приміщення має статус архітектурної пам’ятки, тому його реставрували, відновивши цегляне склепіння.
Головний акцент у барному меню припадає на коктейлі. Тут ви можете вибрати напої на основі рому, бурбону, джину, текіли або мескалю, а також з ігристим вином.
- Ціни: татакі з яловичини — 380 грн, салат з абрикосовими креветками, крем-сиром та лимонним дресінгом — 290 грн, Leaf chick — 245 грн, Kisswell — 300 грн, Schwartzwald — 290 грн
- Адреса: вул. Князів Острозьких, 8
«Молодість»
Цей концептуальний кафе-бар відкрили Алекс Купер (Kyiv Food Market) та Михайло Бейлін (La Famiglia). Вони прагнули створити заклад зі смачною домашньою їжею, де буде круто дітям 90-х.
Тут пропонують олів’є, млинці з куркою, картоплю смажену із сиром, пельмені, вареники та вафельний торт.
Серед напоїв є настоянки, міцний алкоголь, а також класичні та special коктейлі.
- Ціни: олів’є з індичкою — 175 грн, ребра запечені з картоплею та овочами — 180 грн, оселедець із картоплею — 210 грн, картопля для мажорів із соусом голандез та червоною ікрою — 350 грн
- Адреса: вул. Князів Острозьких, 8
Раніше ми писали про ТОП-10 закладів на Лівобережній, які варто відвідати.
