Кафе Shalom від ресторатора Алекса Купера пропонує страви ізраїльської кухні. У кафе роблять акцент на щоденний формат і фірмові страви.
Основний продукт Shalom — фірмове курча, яке випікають цілим у дров’яній печі та лафі — листковому хлібі, який самостійно випікають із додаванням масла.