Корисна добірка для тих, хто свідомо відмовився від м'яса або ж взагалі від усіх продуктів тваринного походження. Розповідаємо, де попоїсти у столиці, якщо ти вегетаріанець або веган.
B12 Candy Bar
До B12 Candy Bar, що розташувався в мальовничій історичній частині столиці, насамперед варто зазирнути за корисними солодощами на рослинній основі. Барвники тут — усюди природні (куркума, м'ята), замість цукру використовують мед та кленовий сироп. Особливо радимо поласувати пастилою, мусовим тортом, брауні та лавандовим печивом.
До B12 Candy Bar приходять не тільки за солодким. Також тут готують салати, піцу та сендвічі. Запивати смаколики варто найкращим у столиці какао на кокосовому молоці або ж фірмовим синім чаєм з орхідеєю.
- З меню: веган-олів'є — 110 гривень за 270 г, мусовий торт лимон-фісташка — 900 грн за 980 г, сінабон — 65 грн, піца вершкова — 200 грн.
- Де: вул. Межигірська, 24.
Йога допоможе позбутися втоми, дискомфорту у спині, покращити осанку, нормалізувати сон, поліпшити пластику тіла і найголовніше — дозволить краще відчувати і розуміти себе та своє тіло. Завжди мріяли її опанувати? Обирайте групове заняття, аби вчитися і відкривати величезні можливості свого тіла в компанії однодумців.
Замовляйте на kyivmaps.com!
Супкультура
Поїсти супу просто на вулиці? Чому б і ні! «Супкультура» — це вже не звичайний (насправді надзвичайний) заклад харчування, а ціла культура. Де б іще ви спробували суп у посудині із рисової або гречаної крупи, що не менш смачна за сам суп? По-перше, це зручно, по-друге, екологічно. Супом у їстівному стаканчику можна ласувати навіть без ложки, хоча, якщо вона вам потрібна, у «Супкультурі» є дерев'яні.
Кожного дня тут готують кілька видів супів на вибір, самоси, фалафель, веганські солодощі. Картоплі у переважній більшості супів немає, та й взагалі вони доволі дієтичні. Звичайно ж, ніякого м'яса та риби.
До речі, власники «Супкультури» не обмежилися Україною, а відкрили свої точки у Словаччині, Польщі та Білорусі. Що й казати, іноземці у захваті від «супу to go».
- З меню: сирний суп — 80 грн, грибний суп — 70 грн, сочевичний суп — 60 грн.
- Де: вул. Івана Федорова, 9.
ORANG+UTAN
Orang + utan (Січових Стрільців)
вулиця Січових Стрільців, 72, Київ
Власники наголошують, що їхня вегетаріанська їжа надзвичайно поживна й ситна, і це справді так, особливо якщо ви оберете Супер-комбо.
Окрім розмаїття сендвічів, салатів, солодощів та супів, тут можна скуштувати корисні смузі із суперфудами. У нашому топі — сендвіч Дим+Норі та смузі Ананас+Спіруліна.
- З меню: солянка — 85 грн, салат з хумусом і овочами — 75 грн, веганські еклери — 85 грн.
- Де: вул. Симона Петлюри, 16/108; вул. Січових Стрільців, 72.
Hum:Hum
Усім хумусоманам та хумусолюбам сюди! Адже його тут готують просто фантастично!
У Hum:Hum пропонують кілька варіантів нутового пюре на свій смак. За бажанням можна додати до хумусу оливки, овочеві палички або фалафель. Якщо нутове пюре вам не до смаку, пригощайтеся пітами, супами, салатами, картоплею фрі та сирниками від бабусі.
- З меню: крем-суп з корінців селери —135 грн, класичний хумус — 110 грн, веган-чізкейк — 140 грн.
- Де: вул. Межигірська, 13/34.
Green Whale
За легендою за якістю продуктів та страв цього закладу ретельно слідкує Зелений Кит. У сиву давнину він вмів ходити й обійшов увесь світ, а потім еволюція відправила його до Світового океану. Сьогодні цей персонаж оселився в столиці і працює у Green Whale, обираючи до страв кафе найбільш якісніші продукти.
Одна з головних переваг закладу — сезонність меню. Тут на повну використовують дари природи, готуючи з продуктів, властивих тій чи іншій порі року. Саме тому тут ви гарантовано спробуєте смачні страви зі свіжих і корисних інгредієнтів.
- З меню: класичний хумус — 109 грн, шпинатний пиріг «4 сири» — 95 грн, ліонський цибулевий пиріг — 90 грн, тропічний чіа-пудинг — 105 грн, гарбузовий крем-суп — 90 грн.
- Адреса: Кловський узвіз, 4.
ANAHATA Fine Food
У веган-кафе ANAHATA Fine Food пропонують виключно добру їжу. Тут наголошують, що харчуватися смачно, здорово й різноманітно можна, ніяк не шкодячи планеті та її мешканцям.
Цей заклад у центрі столиці нагодує прибічників «чистої» їжі веганськими та raw солодощами, сендвічами, ролами, смузі та фрешами.
- З меню: піца Meat & Cheese — 335 грн, Pizza capricciosa — 315 грн, Falafel Pizza — 275 грн, смузі Грін Б12 — 140/170 грн.
- Адреса: Бессарабська площа, ТЦ Метроград, 2 поверх, фудкорт.
Імбир
Ще один заклад у центрі Києва — літературне кафе під назвою «Імбир», де годують здоровою та правильною вегетаріанською, веганською та сироїдною їжею. Страви тут готують за принципами ведичної кулінарії, а саме харчування називають мистецтвом, яке можна пізнавати чи не щодня.
Якщо ви бажаєте знайомства з ведичними кулінарними правилами та хочете дізнатися, що ж таке «жива» їжа, обов’язково рушайте до літературного кафе «Імбир».
- З меню: каша кіноа з насінням чіа — 95 грн, ліниві вареники з манговим соусом — 170 грн, вершково-гарбузовий суп з паніром — 190 грн.
- Адреса: вул. Жилянська, 7.
ILive
Лаунж-кафе здорової їжі ILive запрошує прийти до його стін, аби зануритися в атмосферу спокою, цілісності та задоволення. Відвідувачам тут пропонують різноманітні страви з натуральних продуктів, що не тільки гарно смакують, а й дарують здоров’я.
Тож, якщо ви шукаєте вегетаріанське кафе Київ, то вам саме сюди!
- З меню: шпинатний суп з авокадо, медово-лимонною заправкою, імбирем та кунжутом — 105 грн, грибний суп — 125 грн, сочевичний бургер з овочевою соломкою — 117 грн, теплий салат з тофу та грибами — 150 грн.
- Адреса: вул. Еспланадна, 32.
Аюрведа
Усім відоме київське кафе для вегетаріанців та прибічників здорового харчування — «Аюрведа». Його головні принципи: лише свіжозготована їжа, сезонність страв, тільки корисні для організму поєднання продуктів та невикористання маргарину, дріжджів, цибулі, часнику, оцту й желатину.
За словами засновників закладу аюрведичне харчування допоможе зберегти молодість, зміцнить організм, надавши його силу та енергію, нормалізує вагу та гарно вплине на розумові здібності й пам’ять.
- З меню: гарбузовий суп-пюре — 35 грн, млинці з гарбуза — 46 грн, морквяно-сирна котлета — 21 грн, кус-кус із зеленню — 27 грн.
- Адреса: вул. Дмитрівська, 39.
WeBerry
За декілька років WeBerry виросли у велике виробництво, а от розпочинали просто з приготування смаколиків у домашніх умовах. Сьогодні за їхніми плечима понад 3 тисячі тортів та 10 тисяч тістечок.
У WeBerry певні, що можна зробити десерт смачним і корисним одночасно. Саме тому відмовилися від цукру, замінивши його на сироп топінамбура, а замість пшеничного борошна використовують мигдальне, кокосове та лляне. Також у їхніх десертах ви не знайдете продуктів тваринного походження: замість молока і яєць тут фініки, кокосове масло та свіжі сезонні ягоди.
- З меню: мигдальне печиво асорті — 240 грн, капкейки асорті — 495 грн, торт Брауні — 980 грн/кг, кешью-сирок (5 шт) — 500 грн.
- Адреса: вул. Богдана Хмельницького, 16-22.
YARO
YARO Healthy points (Драгомирова)
вул. Драгомирова, 12А
YARO Healthy points (Нижній Вал)
вул. Нижній Вал, 51
Вегетаріанська мережа, де стверджують, що для дотримання здорового способу життя не знадобиться багато часу та підрахунок калорій. Адже є YARO.
Тут використовують багато суперфудів, підібрали корисні альтернативи цукру, намагаються зберегти під час приготування всю користь продукту та пропонують у меню сезонні позиції, а отже, ви їсте тільки надзвичайно свіжі й корисні страви.
- З меню: Vegan піца (3 шматки) — 169 грн, Vegan Шуба — 209 грн, млинці з вишнею — 189 грн, сендвіч veggies & pesto — 159 грн.
- Адреса: вул. Володимирська, 51/53; вул. Драгомирова, 12А; вул. Миколи Грінченка, 2/1; вул. Нижній Вал, 51.
Nebos
У місці зустрічі свідомих людей — у Nebos — страви готують у такий унікальний спосіб, якого ви не знайдете в жодних закладах від Києві до Нью-Йорка. У кафе відмовилися від каструль, сковорідок, печей, мікрохвильовок, застосування термічної й хімічної обробки, а отже, на вас чекатимуть лише сироїдні страви.
Для їхнього приготування використовують локальні й екзотичні фрукти, соковиті овочі, свіжу зелень, горіхи, насіння і спеції. Звісно — ніяких жирів, цукру та борошна. Саме тому їжа тут легка й водночас ситна.
- З меню: cирно-цибулевий суп — 95 грн, рулет з вишнею — 125 грн, борщ з мигдальним хлібом — 95 грн, чорничний торт — 120 грн, буріто з гуакамоле — 140 грн.
- Адреса: вул. Мала Житомирська, ¾.
Перевершити власні очікування, покинути межі звичних буднів і в буквальному сенсі злетіти. Усе це можливо на майстер-класі з повітряної гімнастики.
Замовляйте на kyivmaps.com!
Нагадаємо, що раніше ми розповідали про кращі заклади здорового харчування у столиці.
Евгения