Адрес

Днепровский спуск, 1, Киев, Украина

Телефон

Call

380979993288

Часы работы

Закрыто Часы работы

В соцсетях

О месте

Guramma - это ресторан для гурманов и утонченных ценителей нового вкуса продуктов традиционной азиатской кухни.

Новая японо-перуанская кухня “никкей” - это, пожалуй, одно из самых успешных кулинарных веяний последнего времени. Благодаря новому ресторану Guramma, который открылся в феврале 2016 года на живописных киевских холмах, к новейшим тенденциям в сфере кулинарной моды могут приобщиться и киевляне.

Guramma - это ресторан для гурманов и утонченных ценителей нового вкуса продуктов азиатской кухни. Это удачное сочетание современной азиатской гастрономии, изысканного интерьера и удивительной атмосферы, которая соединяет в себе строгую солидность и довольно смелые решения, что позволяет комфортно себя чувствовать любому, даже самому капризному посетителю.

Гастрономическое направление “никкей” - это исторически сложившаяся удивительная смесь японской и перуанской кухни, которая зародилась среди японских эмигрантов в Перу. Основным акцентом в кухне “никкей” выступают различные южноамериканские соусы, перцы и приправы, которые используют в приготовлении классических японских и паназиатских продуктов - сырой рыбы, морепродуктов, риса, водорослей и прочего.

В меню Guramma присутствует широкое разнообразие рыбы и морепродуктов, приготовленных на основе как традиционных, так и инновационных решений. Главное - сохранить свежесть продуктов, не убивая вкус и фактуру излишней термообработкой. Настоящее украшение вкуса свежей рыбы и морепродуктов - это разнообразные соусы. Хрустящая темпура, нежный и маринованный в водоросли комбу рыбный карпаччо, разнообразные сашими, тартары и тирадито с соусами юзу-мисо, кремовым чили-айоли или карамельным понзу – эти сочетания вкусов приведут гурманов в восторг. Острота доносится в основном с помощью перца ахи амарилло, который обширно используется в перуанской кухне и носит название “солнечного чили” за свой цвет и характерную теплую остроту.

В Guramma очень ценят стремление к здоровому образу жизни и поддерживают его, поэтому периодически в ресторане происходят yoga-завтраки, которые базируются на принципах сыроедческой кухни. Также в меню Guramma для себя найдут много интересного и вегетарианцы.

В баре ресторана Guramma можно отметить уникальную для Киева коллекцию японского виски. Несмотря на то, что история культуры и производства виски в Японии не насчитывает и 100 лет, мировые эксперты очень высоко оценивают работу японских технологов и ставят их продукт в один ряд с скотчем. В ресторане Guramma представлен более чем достойный ряд виски. А поклонники традиционного японского алкоголя смогут попробовать широкую линейку саке, большинство видов которого также являются уникальными для нашего города.

Над интерьером ресторана во главе с Ольгой Дзюбой работал киевский дом интерьеров Decolush совместно с декораторами бельгийской компании Dome Deco. Перед командой стояло непростое задание – создать интерьер, достойный ресторана с самым лучшим видом столицы.

В интерьере Guramma отчётливо просматривается стремление к переплетению крайностей. Барная стойка, изготовленная из массива американского ореха, и роскошный блеск изящных хрустальных люстр, грубые столешницы и подушки из нежнейшего шелка, теплые материалы в сочетании с гладкими, чистыми линиями создают настоящий контраст визуальных и тактильных ощущений. Много необычных предметов декорирования, коллекционные вещи из Европы (включая посуду из Великобритании) и предметы искусства из Азии, расставлены в том самом количестве, когда не возникает чувство избытка, но есть желание разглядывать эти милые вещицы в предвкушении изысканных блюд.

Группа ресторанов Kelembet Restaurants объединяет в своей сети самые престижные и изысканные заведения Киева. Неизменный признак сети Kelembet Restaurants - это высокие требования к качеству продуктов на кухне, а также к профессиональному уровню сотрудников и персонала. Благодаря этому Kelembet Restaurants не первый год заслуживают наивысшую оценку и любовь гурманов.

Прошедшие события

All that jazz

Пт 18 янв 20:30-23:00

Отзывы 5

Ремо Ляшенко

06.02.2018
Приятная атмосфера. Вкусная кухня и такой же вкусный бар. Советую)
Информация взята с google.com

Наталія Гальчинська

06.02.2018
Прекрасное заведение. Может показаться слишком пафосним, но в данном случае это уместно. Вкусно. Реально вкусно. И красиво-эстетично. Все остальное - вытекает из этих двух фактов.
Информация взята с google.com

Елена Дударева

06.02.2018
Большой ассортимент рыбы и морепродуктов.Соуса поданные к блюдам делают кухню неповторимой. Много вкусного и интересного для поклонников здоровой кухни и вегетарианцев.Десерты, отдельная история.Мороженое из дуриана- это просто палитра вкусовых ощущений.. Отличная подборка вин.Хорошая винная карта. А какая тут панорама..По праву Guramma может считаться рестораном с самым лучшим видом.Есть парковка.Сервис на высоком уровне.В этом месте не хочется думать о делах и проблемах. Замечательное место для романтических встреч.
Информация взята с google.com

Vitaliy Yanitskyy

06.02.2018
Хорошая вечерняя локация или выходного дня. Прекрасный вид на левый берег Киева. Своя тусовка, неоднозначная кухня, как формат. Вид всё перекрывает)
Информация взята с google.com

Oksana Pashun

06.02.2018
Пафосно и относительно вкусно. Время обслуживания соответствующее. Фраза официанта "я думал, мы просто поговорили" по поводу заказа настораживает.
Информация взята с google.com

Рядом с Guramma

Концертный зал

Киевский Дворец детей и юношества

84 м. ул. Ивана Мазепы, 13, Киев

(044) 280-75-47

Смотровая площадка
Площадь

Площадь Славы

169 м. площадь Славы, Киев, Украина

Памятник

Могила неизвестного солдата

189 м. ул. Лаврская, Киев

Отель

Гостиница "Салют"

199 м. вулиця Івана Мазепи, 11-Б, Київ, Украина, 01010

+380 44 494 1420

Кафе

Яблоко

207 м. 11Б, вулиця Івана Мазепи, 11Б, Київ, Украина, 02000

+380 63 644 8554

Смотровая площадка

Смотровая площадка "Лавра"

296 м. пер. Лаврский 9, Киев

Музей

Национальный музей "Мемориал жертв голодомора"

298 м. ул. Лаврская, 3, Киев

+380 44 254 4512

Музей

Музей костюма и стиля "Victoria Museum"

318 м. Бутишив переулок, 23 Киев

+380 44 355 5598

Ночной клуб

Арт-Клуб "Тёплый Ламповый"

343 м. ул. Михаила Емельяновича-Павленко, 4/6, Киев

0636037569