С таким вопросом Kyivmaps пришли к Маше Сердюк. Киевский фуд-блогер, кулинарный журналист и эксперт по котлетам поделилась с нами подборкой лучших демократичных заведений столицы. Кому-кому, а ей можно верить.
Самые демократичные места в Киеве – это формат заведений под условным названием 1 euro bar. Цена на еду и напитки в них, как правило, варьируется от 29 до 59 гривен.
Дима – король формата 1 euro bar в Киеве. Начал с «Белого налива», понял, что формат выстрелил, теперь копает в этом направлении глубже. Мне нравится, что в рамках этой идеи он старается охватить разные кулинарные направления. Здесь не только бургеры, хот-доги, устрицы, шаурма, морепродукты, пончики, беляши, а еще и борщ, вареники и другие блюда украинской кухни.
Отличное место для тех, кто любит Егермайстер: 29 гривен за 40 мл.
Для сравнения: в барах «егерь» можно выпить минимум за 50-60 гривен. Из напитков есть еще кола, пиво, пунш, а также коктейль из пунша, пива и егеря. Очень странное сочетание, надо признать. А из еды вы можете попробовать здесь хот-доги, картошку фри, креветки, пиццу и сухарики.
Те самые ребята, которые выстрелили в прошлом году «Аперолем» за 28 гривен. Сейчас цены подняли до 33 гривен, а в меню помимо Апероль-Шприца предлагают Мартини-тоник, вино, просекко и хот-доги.
Новый формат уличной еды от рестораторов Алины Косичкиной и Дмитрия Заходякина («Хлебный», Holy Burger). Фургончик – типичный американский фудтрак. Он ярко-желтого цвета и очень привлекает внимание. В меню вы найдете бургеры, хот-доги, картошку фри, пончики с разными начинками, а также орешки со сгущенкой и вафельный торт.
Все позиции в меню по цене 33, 44, 55 и 66 гривен. Из напитков тут есть игристое вино (просекко, понятное дело), а из еды – бургеры, мидии, картофель фри, креветки и креветочные чипсы.
Это заведение не вписывается в формат 1 euro bar, но оно тоже демократичное. Да, хот-дог тут стоит около 80 гривен, а не 29 гривен, но! За эти деньги ты получаешь отличное блюдо ресторанного формата: хот-доги тут готовят с карамелизированный луком, ростками сои, дор-блю и оливками, а вместо банальных кетчупов и майонезов добавляют авторские соусы.
Напомним, что мы уже обсуждали с Машей самые вкусные места Киева. Узнали, где готовят лучшие котлеты, куда бежать за вкусной уличной едой и каких заведений не хватает украинской столице.