4 столичні заклади з найоригінальнішими супами

Том-ям, гаспачо та курячий бульон неабияк набридли, а традиційне меню викликає сум та розчарування? Можливо, саме час спробувати щось оригінальне та вибухове за смаком та подачею. Тим паче що ми вже зібрали заклади Києва, де можна скуштувати найбільш незвичні супи.

Крем-суп із жолудів у ресторації “За двома зайцями”

У старокиївській ресторації “За двома зайцями” нагодують незвичайним крем-супом із жолудів. Як говорять у закладі, ідея створення страви ґрунтується на трьох традиціях: їжа предків, корисність і поживність. За дослідженнями української історії жолуді вживали в їжу ще наші предки у епоху Трипілля, а дієтологи полюбляють їх за насиченість білками, жирними кислотами, вітамінами групи В і мінералами. 

Цікавою є й подача супу — у випеченому горщику з домашнього хліба.

Де: старокиївська ресторація “За двома зайцями” (Андріївський узвіз, 34).
Вартість страви: 90 грн.

Гарбузовий суп із морозивом у студії морозива “Gelarty”

Майстри авторського натурального морозива студія “Gelarty” із додаванням цього льодяного десерту готують салати, закуски та основні страви. Не оминули увагою вони й супи. Найоригінальніший — ніжний гарбузовий супчик, смак якого ідеально доповнює морозиво з горгонзоли. 

Де: студія авторського морозива “Gelarty” (вул. Берковецька, 6Д).
Вартість страви: 79 грн.

Суп “Шабу-шабу” в ресторані “Ikigai”

В ексклюзивному ресторані і страви надзвичайно ексклюзивні. Елітний ресторан “Ikigai" пропонує гурманам суп родом із Японії  під назвою “Шабу-шабу”. Які його головні особливості? По-перше, супу надзвичайно багато (2 літри), тому страва подається на двох осіб. По-друге, до “Шабу-шабу” входить варене мармурове м'ясо. По-третє, подається суп із двома видами традиційних японських соусів: понзу та гомо. А по-четверте, він надзвичайно дорого коштує.

До речі, можна замовити “Шабу-шабу” не з мармуровим, а  з американським м'ясом. Тоді страва обійдеться вам удвічі дешевше (2085 грн).

Де: ресторан “Ikigai” (вул. Пушкінська, 29).
Вартість страви: 5555 грн (на двох осіб). 

Охолоджений суп із манго та кокоса в ресторані “Buddha-bar”

Цей супчик насправді зовсім не перша страва. Це фірмовий десерт “Buddha-bar", який містить у собі цілий калейдоскоп фруктових смаків (солодкість манго, кокосова райська насолода та кислинка ягідного сорбету). Якщо, прийшовши сюди, вам схотілося солоденького, обов'язково обирайте цей суп-десерт. Точно не прогадаєте!

Де: ресторан “Buddha-bar” (вул. Хрещатик, 14).
Вартість страви: 135 грн.