Основа концепції цього ресторану авторської кухні — прагнення наповнити змістом кожен прийом їжі. Змістом та вишуканими стравами закладу опікується шеф-кухар Руїз Сіріак, а за затишний дизайн інтер’єру відповідали французькі дизайнери.
Назва закладу, що перекладається як «зерно гірчиці», невипадкова. Адже ресторан може похвалитися надзвичайною колекцією гірчиці Haute Couture. Її створили у Франції за спеціальним замовленням. Різновидів гірчиці в колекції 8, серед них — з морською сіллю, із білим вином, з естрагоном, базиліком і томатами тощо. До речі, придбати баночку унікальної гірчиці може тут кожен відвідувач. Ще одна родзинка закладу — кам’яна винна кімната із вражаючим вибором французьких та італійських вин.
У новому столичному закладі від Bulldozer Group Ukraine пропонують кращі страви французької кухні в авторському прочитанні: шеф-кухар ресторану Сергій Савенко майстерно поєднує класику зі свіжими трендами гастрономії.
У закладі панує істинно французька неквапливість, око тішить дизайн із поєднанням мармуру та червоного дерева, звучить легка музика: ідеальний варіант для сніданків із друзями чи романтичних вечерь. Що ж до страв, які варто тут неодмінно, скуштувати, так це, без сумніву качка конфі і знаменитий інста-десерт — суфле із ягідним соусом.
Вирішили приготувати сюрприз для друга або подруги? А може, плануєте романтичне побачення? І в тому, і в іншому випадку вечеря для двох в цих закладах стане ідеальним рішенням.
Класичне французьке кафе Gorchitsa Café розташувалося на Липках. Це заклад Жоеля Франца. Завітавши до України на зорі незалежності країни, молодий ресторатор одним із перших познайомив киян із концепцією art de vivre — французьким мистецтвом жити. Уже 16 років Gorchitsa Café називають посольством французької кухні в Києві.
Сюди варто обов’язково зазирати за витонченою паризькою камерністю та, звісно, особливими стравами, які занурюють у гастро-подорож до головної країни смаку та стилю.
Citronelle — це легендарний столичний французький ресторан Києва зі 10-річною історією. Шеф закладу Робан Каснабе — кухар, який встиг попрацювати в кращих ресторанах світу.
Citronelle — ресторан з усіх боків унікальний. По-перше, для нього створив Pierre Morlet Champagne відомий винороб Ерік Морлє. По-друге, саме тут влаштовують особливу вечерю для Goût de France, під час якої 1500 шефів на 5 континентах відзначають свято французької гастрономії. До того ж заклад може похвалитися власним порцеляновим посудом «4 сезони». Його ексклюзивно для Citronelle створив бренд посуду й декору Ganka for Home у співпраці із засновницею ресторану Марією Дідковською.
У La Veranda поєдналися одразу дві значущі для кулінарного світу кухні — французька та італійська. Її головна родзинка мальовничий сад, яким взимку можна милуватися з ресторану, сидячи біля панорамних вікон, а в теплу пору року поснідати або ж повечеряти просто на природі.
Стравами в La Veranda опікуються досвідчені шеф-кухарі Радек Давид і Томаш Фріштенські. Гастрономічні шедеври французької та італійської кухонь, які ви там скуштуєте, — саме їхніх рук справа.
Одразу два заклади знаменитої на весь світ мережі французьких пекарень-кондитерських, заснованих у 1889 році, розташовані в українській столиці. Улюблені затишні паризькі бістро з найкращими круасанами розташувалися в центральній частині Києва.
Наразі заклад на вулиці Ярославів Вал працює у форматі магазину для takeaway і delivery. До того ж його тераса радує гостей глінтвейном та крепс. А от PAUL на вулиці Городецького пішов на невеличкий відпочинок.
Гастротур та барний тур столицею — ідеальні варіанти ближче познайомитися з традиційними українськими смаками і розширити свій алкогольний кругозір.
Цей заклад регіональної французької кухні в центрі Києва входить до сім’ї ресторанів Famille Très FRANÇAIS. Теплі й затишні вечори «дуже по-французьки», камерна атмосфера, посиденьки з усією родиною та місце для романтичних побачень — усе це про Très FRANÇAIS. Кожен із 4 залів ресторану має свій настрій: романтична зала Жардін, затишна Арт-зала, демократична Бібліотека й маленька й затишна зала Монмартр.
У Très FRANÇAIS акцентують саме на регіональній кухні. Тому кожного року команда ресторану вирушає в подорож Францією, привозячи звідти автентичні страви для оновленого меню.
До того ж — заклад ще й регулярно тішить цікавими кулінарними майстер-класами (тут працює кулінарна школа для дітей та дорослих), художніми й фото-виставками, музичними й літературними вечорами та ярмарками.
Нагадаємо, що раніше ми розповідали про кращі пекарні столиці.