Адрес

улица Московская, 8, Киев

Телефон

Call

(095) 377-96-90

Часы работы

Закрыто Часы работы

О месте

Заведение Pinzaza начал работу на фудхоли Kyiv Food Market на Печерске. Это совместный проект киевской рестораторши Анны Козаченко (Milk Bar, Milk Bar TSUM, Good Girl) и одесских рестораторов Михаила Серебрин и Дмитрия Колбасюк (Monica Pinza Pasta Bar, «Хаджибей», «Братья Гриль»).

Формат Pinzaza определяют как Pinza Pasta Bar, здесь готовят пасту и пенке. «Пенке - это [открытый пирог] с хрустящей корочкой и большим количеством начинки. Это продукт, который отличается от классической пиццы - как на уровне ингредиентов, так и по технике работы с тестом. В пенке значительно меньше глютена и калорий, она легче усваивается, но при этом не уступает пике », - говорят в учреждении.

Для приготовления Пинци используют итальянское муку с сочетанием рисовой, соевой и пшеничной муки, а тесто выдерживают в течение 72 часов. Все Пинци готовят на месте, используют итальянскую электрическую печь, добавляют в заведении.

В меню Pinzaza - восемь видов Пинци (155-235 грн), семь видов пасты и равиоли (169-199 грн), а также классические итальянские закуски к вину. В частности, в меню пасты «Болоньезе», «4 сыра» и «Баклажан и моцарелла».


Автор текста: the-village

Отзывы Отзывы про организатора 0

Оставьте свой отзыв

Рядом с PINZAZA

Бар

Огонек

3 м. ул. Московская, 8

Ресторан

Молодость

11 м. улица Московская, 8, Киев

(097) 704-13-19

Ночной клуб

Arsenal XXII

11 м. ул. Московская, 8

Ресторан

Буффалино (Печерск)

11 м. ул. Московская, 8

(050) 468-42-44

Бар

Бар Kimberli

11 м. ул. Московская, 8

(067) 852-08-08

Ресторан

Одесcа-мама

12 м. улица Московская, 8, Киев

(095) 280-64-30

Кафе

Spilka Coffee

14 м. ул. Московская, 8

(067) 121-13-19

Бар

Zweig

17 м. улица Московская, 8, Киев

(096) 420-33-33

Паб

Pepper's Club

22 м. ул. Московская, 8, корпус 7

(067) 011-11-07

Ресторан

Kyiv Food Market

135 м. ул. Московская, 8, Киев

(067) 121-13-19