Клубнично-лавандовая ферма oLawander
Начнем с крайне живописной местности в 40 километрах к северу от Киева, где выращивают клубнику, ежевику, голубику и лаванду. Растят их с 2017 года и по всем стандартам органического производства, без химических средств и минеральных удобрений. Клубнично-лавандовая ферма начинает принимать гостей 1 июня, а заканчивает, когда перестает плодоносить клубника, то есть где-то 30-го октября.
oLawander — место, где можно не только заказать свежие ягоды заранее, но и собрать их собственными руками, приехав на ферму. Вход обойдется вам в 150 гривен для взрослого и бесплатно для детей, а вес ягод не должен быть меньше одного килограмма. Что радует, в стоимость входит и возможность лакомства ягодами с поля, а также небольшая фотосессия на фоне лаванды. Да-да, в 2020 году здесь частично открыли аренду лавандового поля для фотосессий. Однако только по предварительному бронированию.
Сейчас лавандовый сезон 2020, к сожалению, закончен.
Однако не стоит расстраиваться из-за лаванды, ведь до сих пор работает ягодное поле с клубникой, голубикой и ежевикой.
- Где находится: Киевская область, Вышгородский район, пгт Дымер.
Молочная ферма «Семеро козлят»
Маковецкая сыроварня, ферма "Семеро козлят"
ул. Лесная, Тараща, Киевская область
История этого фермерского хозяйства началась с заброшенной конной фермы, которую сегодняшняя владелица «Семеро козлят» Ирина Деменюк выкупила, вылечила лошадей и решила разводить коз. Сегодня на ее ферме живут более 300 племенных коз породы Заанен, которые были завезены из Франции, Австрии и Германии. Почему именно эта порода? Потому что именно она считается наиболее продуктивной по количеству и качеству молока. Впрочем, на ферме проживают не только козы, но и коровы, барашки и два осла. Все они питаются исключительно природными натуральными кормами.
Кроме фермы, Ирина открыла и собственную сыроварню, где с любовью варит вкусные сыры ручной работы: здесь есть и сулугуни, и халлуми, и скаморца, и различные мягкие козьи и коровьи сыры с белой плесенью, и сыры лабне, и такие твердые сыры, как чеддер, гауда, эдем, песто базирон и другие. На сыроварне вы можете не только приобрести сырную продукцию, но и пройти курсы сыроварения и пообщаться с животными.
- Где находится: Киевская область, село Маковецкое.
Ясногородская страусиная ферма
В получасе езды от столицы можно познакомиться и со всеми видами крупнейшего птицы в природе — страуса. Дело в том, что в селе Ясногородка расположена самая большая племенная страусиная ферма, основное поле которой охватывает около двадцати гектаров, а территория под выращивание корма — шестьдесят гектаров. Впервые крохотные страусята появились здесь на свет уже в июне 2001 года.
Через некоторое владельцы открыли и зоопарк с птицами и животными, количество которых увеличивается с каждым годом. Поэтому обязательно прихватите с собой в Ясногородку малышей. Им точно понравится.
В дополнение здесь можно еще и попробовать авторское вино прямо в винном погребе и отведать уникальные блюда из мяса страуса в ресторане, расположенном на ферме.
- Где находится: Киевская область, Макаровский район, село Ясногородка, улица Подлесная, 32.
Козья ферма «Бабины козы»
Козья экоферма, которую основали супруги Анна и Александр, называется «Бабины козы». Собственно, именно они и проводят экскурсию по хозяйству, рассказывают историю создания фермы, знакомят с белоснежными козами и делятся советами по их содержанию и кормлению. Кстати, не забудьте взять для козочек какую-нибудь вкусность — кусочек хлеба или яблока.
Кроме экскурсии, основатели проводят мастер-классы по доению и дегустации молока, а также сырной продукции, которую можно сразу и приобрести. К сырам предлагают красное вино или травяной чай.
Взрослым экскурсия будет стоить 150 гривен, детям школьного возраста — 75 гривен, дошкольникам — бесплатно. Дегустации свежего молока, сыров, вина и чая уже входят в стоимость.
- Где находится: Киевская область, Тутаевский район, село Галайки, улица Центральная 2б.
Цветочная ферма Florest Farm
Восемь лет назад социолог Сергей Молчанов переехал за город. Он давно мечтал создать ферм и собирался заниматься травами и овощами. Однако как-то не сложилось. Сергей стал выращивать сезонные цветы и, уже когда к нему стали обращаться флористы, понял — это дело всей его жизни.
Florest Farm расположена в 40 километрах от Киева в поселке за городком Бровары. Сегодня задействовано лишь 40 соток земли, однако это только начало. В будущем здесь появится хозяйственный блок, специальная зона для отдыха гостей и многое другое.
Сегодня Сергей выращивает сезонные цветы, декоративные тыквы и кукурузу. Фермер покупает семена лучших производителей США и Нидерландов, стремится развивать фермерство в Украине и планирует написать книгу-пособие «Как создать собственную ферму».
Отправиться на свидание с цветочной красотой можно предварительно написав Сергею в соцсетях.
Банановая ферма
30 минут езды от Киева — и вы в тропиках. А именно в гостях у Анатолия Патия, хозяина банановой фермы. Он собрал в своей теплице-термосе более 50 растений родом из тропиков. И речь не только про бананы, но и про другие экзотические фрукты, в частности мандарины, инжир, ананасы, лимоны и гранаты.
Тоже всегда мечтали о тропических растениях у себя дома? Без проблем. На ферме можно приобрести любой саженец и начать выращивать вкусности тропиков самостоятельно.
Сейчас посетить знаменитую ферму можно в рамках экскурсии. Она рассчитана на более чем 15 человек.
- Адрес: Киевская область, село Рожны, переулок Майский 70.
Напомним, что ранее мы рассказывали о 5 самых красивых ландшафтных и дендропарках, расположенных недалеко от Киева.
