Где в Киеве самые вкусные домашняя паста, неаполитанская пицца и минестроне? Рассказываем про лучшие итальянские рестораны Киева в следующей подборке.
Буффалино
В самом сердце города расположен ресторан Буффалино, который славится неаполитанской пиццей с тонким тестом и высокими бортиками — именно такой, как её готовят в Италии. Вся пицца, как и фокачча, выпекается в настоящей дровяной печи, что придаёт блюдам особый аромат и хрустящую корочку.
Гордость Буффалино — авторские сыры собственного производства. Мягкие сорта — моцарелла, страчателла, рикотта, бурата — и выдержанные твердые сыры хранятся в специальной сырной комнате. Они являются основой большинства блюд в меню: от пиццы, брускетт и салатов до основных горячих блюд.
В ресторане также подают пасту ручной работы, антипасти, деликатесы, изысканные мясные и рыбные блюда, а также любимые итальянские десерты, сохраняя аутентичность традиций Италии.
-
Из меню: пицца Буффалино с сырами из собственной сыроварни — 299 грн, паста тальятеле в головке сыра — 435 грн, тальятеле с белыми грибами и сыром горгонзола — 315 грн, дегустационная тарелка мягких сыров — 335 грн, дегустационная тарелка твердых сыров собственного производства — 365 грн.
-
Адреса: ул. Князей Острожских, 8 (м. Арсенальная), ул. Льва Лук’яненка, 18 (м. Минская).
SARTO
SARTO — пассаж вкуса в сердце Киева, где встречаются гастрономия, мода и удовольствие от момента.
Итальянский ресторан объединяет четыре уникальных пространства: главный зал с аутентичной итальянской кухней, энотеку с винной коллекцией из 300 уникальных позиций, стильный бар с современной системой Tayēr, авторскими коктейлями и бутик-кондитерскую.
- Из меню: Ризотто с белыми грибами с розмарином и ферментированной черникой — 630 грн, Рыбный суп Качукко — 1100 грн, Утиная ножка Конфи с апельсином — 730 грн, Равиоли Del Plin с мясным джусом и чёрным трюфелем в пьемонтском стиле — 770 грн, Тунец в корочке из чёрного хлеба с кисло-сладким мисо-соусом, мармеладом из красного лука, киноа и овощами — 900 грн, десерт Кубик Рубика — 370 грн
- Адрес: ул. Крещатик, 15/4.
Napule’
Napule’ — знаменитое киевское заведение, где пиццу для вас приготовят под наблюдением неаполитанского пиццайоло — Джузеппе Иролло, в настоящий дровяной печи, сложенной известным мастером Стефано Феррара. Да и сама печь необычная: ее изготовили из материалов, которые добыли из-под Везувия.
Этой известной пиццерии хватает отличий, но среди них особенная: с февраля 2008 года ее сертифицировала Associazione Verace Pizza Napoletana (Ассоциация настоящей неаполитанской пиццы).
- Из меню: пицца Frutti di Mare – 689 грн, Quattro Formaggi – 549 грн, Ricotta e Parma – 359 грн, салат со свежим козьим сыром – 429 грн, микс салат с артишоками, томатами и базиликовым соусом – 389 грн.
- Адрес: ул. Мечникова, 9.
Vero Vero
На Подоле расположился еще один известный итальянский ресторан Vero Vero. Его интерьер оформлен в стиле классической итальянской траттории, а в теплое время года горожан привлекает сюда просторная терраса с фонтаном.
Vero Vero — первопроходцы в приготовлении флорентийских стейков, здесь ежедневно можно полакомиться отличной домашней пастой, различными видами пиццы, брускеттами, ризотто, антипасти, мороженым и традиционными итальянскими сладостями.
- Из меню: мальтальяті з лососем та броколі — 595 грн, Аліо Оліо Пеперончіно з кальмаром — 645 грн, ризото з білими грибами — 525 грн, ризото з креветками та шпинатом — 590 грн, прошуто кото з таледжіо — 495 грн, креветки, бебі кальмар і мідії — 795 грн.
- Адрес: ул. Ильинская, 18.
Vino e Cucina
В легендарный ресторан Vino e Cucina стоит отправляться, чтобы насладиться традиционным итальянским блюдами (в частности, фирменным говяжьим тартаром и традиционным ризотто в сыре) и попробовать изысканный напиток из винной карты, которая насчитывает более 1000 сортов вина, 100 сортов игристого и шампанского и 50 сортов крепкой граппы.
- Из меню: тартар из лосося и авокадо — 765 грн, артишоки по-еврейски — 795 грн, панцанела с томатами и анчоусами — 525 грн, осьминог ала Лучано — 1650 грн, верде с козьим сыром — 545 грн.
- Адрес: ул. Сечевых Стрельцов, 82.
Bigoli
Заведение, названное в честь одной из разновидностей пасты, Bigoli известно на всю столицу своими равиоли, пиццей и, бесспорно, домашней пастой. Здесь готовят ее виды из отличной итальянской муки. Особенно советуем биголи с уткой.
Bigoli впервые в Украине представили моцарелла-бар, как только такие бары приобрели популярность в мире. Буррату и моцареллу буффало привозят в ресторан прямо из Италии, поэтому в свежести сыров вы можете не сомневаться.
К тому же в заведении работает магазин с оливками, выпечкой, пастой, вялеными томатами, бальзамическим уксусом, антипасти, колбасами и другими продуктами.
- Из меню: пате из баклажанов и запеченные овощи — 575 грн, карпачо из утки с маринованной вишней — 745 грн, пицца Меланзано с буратой и сальсиче — 795 грн, сибас с запеченными корнеплодами — 815 грн, утка конфи с полентой — 840 грн.
- Адрес: Кловский спуск, 7А.
Pastateca
Опять заведение, которое славится на весь Киев своей пастой. Ее здесь готовят по рецепту концепт-шефа Дуччо Орландини из Флоренции. Причем готовят на открытой кухне, поэтому вы можете наблюдать за этой магией через витрину.
В Pastateca вы ещё и почувствуете себя поваром и создадите собственную вариацию пасты с помощью паст-конструкторов. К тому же от традиционных рецептов здесь отказались, поэтому вы точно попробуете в этом заведении что-то интересное и новаторское.
- Из меню: запеченные томаты черри с фетой — 175 грн, витело-тонато — 325 грн, салат из запеченных перцев — 195 грн, капрезе с буратой — 395 грн, тальятеле с тигровыми креветками — 385 грн, ски — 450 грн, филе лосося с овощами — 395 грн.
- Адрес: ул. Льва Толстого, 11/61.
«Монтекки Капулетти»
В этом заведении утверждают, что соединили в меню два непохожих настроения и вкуса Италии, продолжая историю двух знаменитых семей, живших в атмосфере вечной вражды и тайной любви.
В «Монтекки Капулетти» можно попробовать домашние итальянские классические блюда: пасты, равиоли, панини и различные вкусности из рыбы и мяса.
- Из меню: салат с лососем — 645 грн, теплый салат с телятиной — 550 грн, салат с гриль-перцами и тунцом — 495 грн, салат с куриным филе и соусом Цезарь — 295 грн, бургер — 545 грн, стейк Рибай (США) — 790 грн, грн, каре телятины — 980 грн, печень по-венециански с трюфельным картофельным кремом — 440 грн.
- Адрес: ул. Евгения Коновальца, 36В.
POSITANO
Ресторан-пиццерия Positano — это проект «Сильпо». Заведение расположилось в торговом центре Silver Breeze и предлагает гостям неаполитанскую пиццу, собственноручно приготовленную пасту и большую карту итальянских вин.
Меню Positano разработали вместе бренд-шеф сети «Сильпо» Марко Черветти и знаменитый пиццайоло Энцо Коччо, который открыл пиццерию La Notizia.
- Из меню: салат с лососем — 645 грн, теплый салат с телятиной — 550 грн, салат с гриль-перцами и тунцом — 495 грн, салат с куриным филе и соусом Цезарь — 295 грн, бургер — 545 грн, стейк Рибай (США) — 790 грн, грн, каре телятины — 980 грн, печень по-венециански с трюфельным картофельным кремом — 440 грн.
- Адрес: пр-т Павла Тычины, 1В.
Guramma Italiana
Guramma Italiana — единственный столичный итальянский ресторан с феерическим панорамным видом на Киев и его величественную красоту. В дополнение к итальянским блюдам (домашней пасте, вкусностям с морепродуктами, пицце с хрустящей корочкой из дровяной печи, десертам из собственной кондитерской) — еще и шоу-подача. Немалая карта вин тоже прилагается.
- Из меню: ролл с тартаром тунца, авокадо и морскими водорослями — 365 грн, ролл с угрем, лососем и карамелизированным кумкватом — 556 грн, ролл с лососем татаки, креветкой и икрой чавичи или пик с лангустином, манго и авокадо — 325 грн, дамы-пури с крабом и кукурузой — 548 грн, краб с манго и сладким чили в беби ромени — 396 грн, баклажан с угрем и ореховым соусом — 257 грн, татаки с 8 шт.
- Адрес: Днепровский спуск, 1.
Spezzo
Италия — это не просто страна, это стиль жизни! Она пронизывает каждый момент: от аромата вина до вкуса блюд, от тепла общих ужинов до радостных разговоров. В Spezzo создают не просто гастрономический опыт, а атмосферу, где каждый момент наполнен уютом, красотой и искренним общением. Здесь, за одним столом, собираются те, кто ценит итальянское гостеприимство, и рождается настоящая магия.
Из меню: пицца с маринованным лососем, запеченным авокадо и сыром маскарпоне — 435 грн, фокача с пармезаном — 135 грн, пицца карбонара — 399 грн, салат с прошутто, сыром камамбер и томленным яблоком — 305 грн, салат с телятиной и жареным сыром халуми — 415 грн, салат с баклажаном и сыром страчателла — 249 грн, котлета с печеным картофелем и трюфельным айоли — 235 грн, куриная грудка с бататом и перцевым соусом — 320 грн, телячьи щечки с трюфельным пюре и соусом демиглас — 355 грн.
Адрес: ул. Святоршинская, 3А.
Напомним, что ранее мы рассказывали про 10 заведений, расположенных вблизи станции метро «Олимпийская».
Алла
Sascha
Поліна
Дарія
Valeriy
Oleg
Anton
Alex