Napule’
Napule’ — знаменитое киевское заведение, где пиццу для вас приготовят под наблюдением неаполитанского пиццайоло — Джузеппе Иролло, в настоящий дровяной печи, сложенной известным мастером Стефано Феррара. Да и сама печь необычная: ее изготовили из материалов, которые добыли из-под Везувия.
Этой известной пиццерии хватает отличий, но среди них особенная: с февраля 2008 года ее сертифицировала Associazione Verace Pizza Napoletana (Ассоциация настоящей неаполитанской пиццы).
- Из меню: фриттата с прошутто котто — 169 грн, пицца Diavola — 249 грн, пицца Porchetta — 299 грн, салат Капрезе — 159 грн, спагетти с креветками и цуккини — 269 грн.
- Адрес: ул. Мечникова, 9.
Vero Vero
На Подоле расположился еще один известный итальянский ресторан Vero Vero. Его интерьер оформлен в стиле классической итальянской траттории, а в теплое время года горожан привлекает сюда просторная терраса с фонтаном.
Vero Vero — первопроходцы в приготовлении флорентийских стейков, здесь ежедневно можно полакомиться отличной домашней пастой, различными видами пиццы, брускеттами, ризотто, антипасти, мороженым и традиционными итальянскими сладостями.
- Из меню: ризотто с белыми грибами — 275 грн, каннеллони с телятиной и белыми грибами — 395 грн, лимонный тарт с итальянской меренгой и соусом из лайма — 115 грн, равиоли с креветками в шафрановом соусе с красной икрой — 324 грн.
- Адрес: ул. Ильинская, 18.
Vino e Cucina
В легендарный ресторан Vino e Cucina стоит отправляться, чтобы насладиться традиционным итальянским блюдами (в частности, фирменным говяжьим тартаром и традиционным ризотто в сыре) и попробовать изысканный напиток из винной карты, которая насчитывает более 1000 сортов вина, 100 сортов игристого и шампанского и 50 сортов крепкой граппы.
- Из меню: панцанелла — пять видов томатов с анчоусами и домашним хлебом — 297 грн, запеченные баклажаны Меланзана ала Пармеджано — 347 грн, суп страчателла с куриными польпетте — 154 грн, пицца с халапеньо и салями Наполи — 298 грн, фокачча со шпинатом и сыром моцарелла — 239 грн.
- Адрес: ул. Сечевых Стрельцов, 82.
Bigoli
Заведение, названное в честь одной из разновидностей пасты, Bigoli известно на всю столицу своими равиоли, пиццей и, бесспорно, домашней пастой. Здесь готовят ее виды из отличной итальянской муки. Особенно советуем биголи с уткой.
Bigoli впервые в Украине представили моцарелла-бар, как только такие бары приобрели популярность в мире. Буррату и моцареллу буффало привозят в ресторан прямо из Италии, поэтому в свежести сыров вы можете не сомневаться.
К тому же в заведении работает магазин с оливками, выпечкой, пастой, вялеными томатами, бальзамическим уксусом, антипасти, колбасами и другими продуктами.
- Из меню: тортеллини с куриным бульоном и ароматом трюфеля — 145 грн, биголи с уткой — 292 грн, пицца с острым салями, томатами и моцареллой — 226 грн, тосканский минестроне — 158 грн.
- Адрес: Кловский спуск, 7А.
Pastateca
Опять заведение, которое славится на весь Киев своей пастой. Ее здесь готовят по рецепту концепт-шефа Дуччо Орландини из Флоренции. Причем готовят на открытой кухне, поэтому вы можете наблюдать за этой магией через витрину.
В Pastateca вы ещё и почувствуете себя поваром и создадите собственную вариацию пасты с помощью паст-конструкторов. К тому же от традиционных рецептов здесь отказались, поэтому вы точно попробуете в этом заведении что-то интересное и новаторское.
- Из меню: равиоли с рикоттой и зеленью — 145 грн, зеленые паппарделле с курицей, печеным сладким перцем и вялеными томатами — 95 грн, фарфале с тунцом — 195 грн, черные лингвини с морепродуктами — 235 грн.
- Адрес: ул. Льва Толстого, 11/61.
«Монтекки Капулетти»
В этом заведении утверждают, что соединили в меню два непохожих настроения и вкуса Италии, продолжая историю двух знаменитых семей, живших в атмосфере вечной вражды и тайной любви.
В «Монтекки Капулетти» можно попробовать домашние итальянские классические блюда: пасты, равиоли, панини и различные вкусности из рыбы и мяса.
- Из меню: равиоли с телятиной и трюфельной пастой — 184 грн, запеченный картофель с тосканскими травами — 78 грн, печень по-венециански, томленная в красном вине с трюфельным кремом и белыми грибами — 310 грн, пицца со страчателлой, томатами и базиликом — 255 грн.
- Адрес: ул. Евгения Коновальца, 36В.
POSITANO
Ресторан-пиццерия Positano — это проект «Сильпо». Заведение расположилось в торговом центре Silver Breeze и предлагает гостям неаполитанскую пиццу, собственноручно приготовленную пасту и большую карту итальянских вин.
Меню Positano разработали вместе бренд-шеф сети «Сильпо» Марко Черветти и знаменитый пиццайоло Энцо Коччо, который открыл пиццерию La Notizia.
- Из меню: Пицца ай Порчини — 258 грн, салат из капоколло и страчателлы — 187 грн, неаполитанский суп — 118 грн, равиоли с рикоттой в красном соусе — 149 грн.
- Адрес: пр-т Павла Тычины, 1В.
Guramma Italiana
Guramma Italiana — единственный столичный итальянский ресторан с феерическим панорамным видом на Киев и его величественную красоту. В дополнение к итальянским блюдам (домашней пасте, вкусностям с морепродуктами, пицце с хрустящей корочкой из дровяной печи, десертам из собственной кондитерской) — еще и шоу-подача. Немалая карта вин тоже прилагается.
- Из меню: салат из тигровых креветок, рукколы, черри, авокадо и пармезана — 367 грн, телячья печень по-венециански с полентой — 250 грн, ризотто со шпинатом и страчателлой — 296 грн, минестроне — 158 грн.
- Адрес: Днепровский спуск, 1.
Corvina
В этом киевском заведении, которое вы найдете на Оболони, акцентируют на мастерстве поваров и качественных продуктах. Что касается последних, то чтобы сохранить их свежесть, рыбу, морепродукты и мясо привозят небольшими партиями.
В Corvina вас накормят традиционными блюдами в авторском видении. В частности, тосканской пиццей, различными видами пасты, классическими итальянскими десертами и салатами. К напиткам предлагают богатую коллекцию вина. Недаром заведение назвали в честь сорта красного винограда, из которого изготавливают вина итальянской Вальполичеллы.
- Из меню: пицца «Четыре сезона» — 210 грн, ризотто с пармезаном — 250 грн, равиоли с рикоттой и шпинатом — 185 грн, тальятелле с четырьмя видами сыров — 176 грн.
- Адрес: пр-т Героев Сталинграда, 4А.
Viva Oliva Napoletana
Pizza, pasta, dolci — здесь в вашем распоряжении классика итальянской кухни и оригинальные рецепты от неаполитанца Марио Сиане. А именно — неаполитанская пицца (бесспорно, приготовленная в дровяной печи), домашняя паста, южно-итальянские десерты, антипасти, супы, горячие блюда и салаты.
- Из меню: ризотто с лисичками — 147 грн, фарфале с лососем под сливочным соусом — 169 грн, равиоли с телятиной и беконом — 129 грн, Focaccia с грана падано — от 59 грн.
- Адрес: ул. Пушкинская, 16.
Напомним, что ранее мы рассказывали про 10 заведений, расположенных вблизи станции метро «Олимпийская».
