Napule' — знаменитий київський заклад, де піцу для вас приготують під наглядом неаполітанського піцайоло — Джузеппе Іролло, у справжній дровяній печі, складеній відомим майстром Стефано Феррара. Та й сама піч надзвичайна: її виготовили з матеріалів, які добули з-під Везувія.
Цій знаній піцерії вистачає відзнак, але є серед них особлива: з лютого 2008 року її сертифікувала Associazione Verace Pizza Napoletana (Асоціація справжньої неаполітанської піци).
На Подолі розташувався ще один відомий італійський ресторан Vero Vero. Його інтер’єр облаштований у стилі класичної італійської тратторії, а в теплу пору року містян приваблює сюди простора тераса з фонтаном.
Vero Vero — першопрохідці в приготуванні флорентійських стейків, тут щодня можна поласувати чудовою домашньою пастою, різними видами піци, брускетами, різото, антіпасті, морозивом і традиційними італійськими солодощами.
До легендарного ресторану Vino e Cucina варто рушати, аби посмакувати традиційними італійськими стравами (зокрема, фірмовим яловичим тартаром і традиційним різото в сирі) та спробувати вишуканий напій із винної карти, яка нараховує понад 1000 сортів вина, 100 сортів ігристого й шампанського і 50 сортів міцної граппи.
Заклад, названий на честь одного з різновидів пасти, Bigoli відомий на всю столицю своїми равіолі, піцою та, безперечно, домашньою пастою. Тут готують її різноманітні види з відмінного італійського борошна. Особливо радимо біголі з качкою.
Bigoli вперше в Україні представили моцарела-бар, тільки-но такі бари набули популярності у світі. Бурату й моцарелу буфало привозять до ресторану прямісінько з Італії, тож у свіжості сирів ви можете не сумніватися.
До того ж у закладі працює магазин з оливками, випічкою, пастою, в’яленими томатами, бальзамічним оцтом, антипасті, ковбасами й іншими продуктами.
Знову заклад, що славиться на весь Київ своєю пастою. Її тут готують за рецептом концепт-шефа Дуччо Орландіні із Флоренції. Причому готують на відкритій кухні, тож ви можете споглядати за цією магією через вітрину.
У Pastateca ви ще й відчуєте себе кухарем і створите власну варіацію пасти за допомогою паст-конструкторів. До того ж від традиційних рецептів тут відмовилися, тому ви точно спробуєте в цьому закладі щось цікаве й новаторське.
У цьому закладі стверджують, що поєднали в меню два несхожих настрої та смаки Італії, продовжуючи історію двох знаменитих родин, які жили в атмосфері одвічної ворожнечі й потаємного кохання.
У «Монтеккі Капулетті» можна скуштувати домашні італійські класичні страви: пасти, равіолі, паніні й різноманітні смаколики з риби та м’яса.
Ресторан-піцерія Positano — це проєкт «Сільпо». Заклад розташувався в торговельному центрі Silver Breeze та пропонує гостям неаполітанську піцу, власноруч приготовану пасту та велику карту італійських вин.
Меню Positano розробили разом бренд-шеф мережі «Сільпо» Марко Черветті та знаменитий піцайоло Енцо Кочча, який відкрив піцерію La Notizia.
Guramma Italiana — єдиний столичний італійський ресторан із феєричним панорамним краєвидом на Київ та його величну красу. На додачу до італійських страв (домашньої пасти, смаколиків із морепродуктами, піци з хрусткою скоринкою із дров’яної печі, десертів із власної кондитерської) — ще й шоу-подача. Чимала карта вин теж додається.
У цьому київському закладі, який ви віднайдете на Оболоні, акцентують на майстерності кухарів та якісних продуктах. Щодо останніх, то аби зберегти їхню свіжість, рибу, морепродукти та м’ясо привозять невеликими партіями.
У Corvina вас нагодують традиційними стравами в авторському баченні. Зокрема, тосканською піцою, різноманітними видами пасти, класичними італійськими десертами й салатами. До напоїв пропонують багату колекцію вина. Недарма заклад назвали на честь сорту червоного винограду, з якого виготовляють вина італійської Вальполічелли.
Pizza, pasta, dolci — тут у вашому розпорядженні класика італійської кухні та оригінальні рецепти від неаполітанця Маріо Сіані. А саме — неаполітанська піца (безперечно, приготована в дров’яній печі), домашня паста, південно-італійські десерти, антіпасті, супи, гарячі страви й салати.
Нагадаємо, що раніше ми розповідали про 10 закладів, розташованих поблизу станції метро «Олімпійська».