WINE.PRO — велика дегустація для професіоналів

WINE.PRO — це велика дегустація для професіоналів.
Ми не стали довго чекати. Ви щойно обговорили останні новини із ProWein, а ми вже готові зустрічати вас на великій дегустації для професіоналів. Ми знаємо, що буде цікаво, тому поїхали!

Бачимо мінімум три причини для зустрічі:
▪ прийшла весна, краща пора зустрічатися знову
▪ час ділитися новинами, хто що привіз/побачив/спробував
▪ і, нарешті, остання, але не менш важлива – ми вже привезли багато новинок і хочемо ділитися враженнями. Або насолодитися ними разом мовчки за келихом вина.
Буває і так.

Отож, цього разу нашими категоріями будуть фаворити весни 2019 (дегустуємо знову поетапно). Їх близько 35, і ми їх дуже полюбили:

▪ CHAMPAGNE and nothing else…
▪ NEW NEW WORLD
▪ NATURAL wines

І ми не просто будемо дегустувати. З нами будуть знову 4 гуру, які «у всьому винні» – бо дуже люблять вино і знають про нього майже все.

Вони - гордість нашої команди, і дегустувати ми будемо разом із ними: щоб оцінити пляшку великого вина, поговорити про це, і вони все зрозуміють. Ми будемо спілкуватися з ними у форматі дегустацій:

Рома Ремеев шеф-сомельє GoodWine, він повернувся із Шампані, і звичайно, цього разу Champagne and nothing else… Про нові тренди у Шампані, про шампанське як категорію, про культуру споживання і за чим майбутнє.

Стас Борисов — шеф-сомельє ресторану Lucky Vinoteque. У Стаса багато новин, і свою категорію він назвав NEW NEW WORLD. Бо ці вина настільки інші, що по-іншому їх і не назвеш відразу. Все як любить Стас: сміливо та неочікувано. Але максимально відкрито і вражаюче.

Алексей Дмитриев — керуючий партнер та шеф-сомельє ресторану Bernardazzi. Про себе Олексій каже, що присвятив вину та ресторанному бізнесу усе своє життя. Його мрія – власний ресторан у партнерстві із шеф-кухарем. Олексій хоче працювати у залі з винами, зустрічати та частувати своїх гостей. Це новий поворот у ресторанному бізнесі, коли власники на «найкоротшій руці» зі своїм гостем – працюють особисто у залі.

А також спеціальним гостем буде Виктор Олейников — винний експерт. Віктор виступить із лекцією, яку ми хочемо обговорити у залі із вами. Знову буде винна карта, знову її обговорення, але дуже нетривіальна, неочікувана і відома.
Детальніше про лекцію розкажемо у наступному дописі. Зараз головне все підготувати так, щоб вам, учасникам нашої дегустації, було максимально цікаво і смачно. А Вітя це вміє, бо багато їздить, багато читає і … багато дегустує. А ще він пише про вино і просто любить вино.

Словом, ми готуємо кращі позиції вина (про них розкажемо ще додатково), а ви приходьте, дегустуйте і формуйте свої списки фаворитів для винної карти весни-2019.

Вартість — 950 грн.
Придбати квитки можна у менеджера HoReCa (для партнерів Wine Bureau).

Зверніть увагу на таймінг дегустації (важливо не запізнюватися):

10:00-11:00
Збір і реєстрація учасників
11:00-12:30
Сесія 1
12:30-14:00
Сесія 2
14:00-15:00
Лекція Віктора Олейнікова
15:15-16:45
Сесія 3
16:45-18:00
Винний покер


25 березня, BadBoy: свій магазин алкоголю
Дніпровська набережна, 14 К.
Початок 10.00.