Цей розташований у Солом’янському районі двоповерховий заклад годує не лишень традиційними стравами грузинської кухні, а і своїми фірмовими позиціями та навіть кількома українськими смаколиками.
Харчо — саме та страва, яку в Dediko готують виключно по класиці. Проте кухарі готують його в особливий спосіб, що робить смак супа неймовірним. Вони попередньо запікають телятину для страви в хоспері.
Знаменита мережа ресторанів грузинської кухні «МАМА МАНАНА» давно відома містянам дружньою атмосферою, висококласним сервісом і затишним та стильним декором.
Сюди варто зазирати за хачапурі, традиційними гарячими закусками й десертами, хінкалі, м’ясними стравами з печі тоне та, звісно, харчо. У «МАМА МАНАНА» він із додаванням тклапі. Так називається висушене на сонці пюре зі сливи.
Ресторан «Тбілісо» — це поєднання стилю й найкращих гастрономічних традицій Грузії. Місце, де затишна атмосфера й теплі розмови, — одне ціле, а гостинність закладу ви, безперечно, відчуваєте з першого кроку
«Одного дня ми захотіли відкрити частинку гостинної Грузії в Києві. Готувати багато хінкалі, наливати повні келихи вина та зустрічати гостей із широкою душею. Ми подорожували Грузією в пошуках ідеальних страв, рецептів та знайшли їх Так і народився перший Tbiliso», — розповідають свою історію в закладі.
Густий зігріваючий харчо тут готують за традиційною рецептурою.
Романтична вечеря — чудовий спосіб порадувати кохану людину, провести час разом і поласувати смачними стравами. Обирайте один із цих відомих київських ресторанів.
Родинний ресторан «Веранда на Дніпрі» нещодавно потішив новим меню. А отже — і новими гастрономічними подорожами. Шеф-кухар закладу Сергій Башинський презентував понад 40 нових вишуканих страв із 12 кухонь світу, які задовольнять навіть найприскіпливішого гурмана. Натхнення для них стали його мандрівки азійськими та європейськими країнами. Одна з нових вишуканих і надзвичайно смачних страв — саме пряний і густий суп харчо з орзо й тандирною перепічкою.
DOM № 10 — уже добре відомий киянам вишуканий ресторан у 200-літньому домі, що розповідає історію інтелігентної й гостинної сім’ї скульптора, яка мешкала в ньому в XIX сторіччі.
За елегантні та збалансовані смаки тут відповідає шеф-кухар Георгій Шаруєв. Він називає свої страви Comfort Food — меню для емоційного комфорту. Один із кулінарних шедеврів Георгія — пряний харчо з бичачих хвостів.
Ідеальна японська локшина для повсякденного «омномном» — саме так розповідають про себе в соціальних мережах засновники закладу.
В Naushi готують справжню лужну рамен-локшину з чотирьох видів борошна та додаванням алкідної води кансуй, варять бульйони на фермерському м’ясі й додають до рамену 7 арома-масел та соуси власного виробництва з японської риби та водоростей. Завдяки цьому тут досягають умамі (розкриття смакових властивостей продуктів) та не кладуть до страв глутамат або інші підсилювачі смаку
Усім, хто захоче скуштувати тут рамен, запропонують різноманітні насичені бульйони (курячий, свинячий, місо, веганський, пескетаріанський) та великий вибір топінгів. Що б ви не обрали, усі топінги доповнюють одне одного, разом створюють власну багатогранну страву й дають змогу кожного разу куштувати «новий» рамен-суп.
Рамен — це не суп. Це довга еластична пшенична локшина власного приготування, наваристий ароматний бульйон, яскравий за смаком топінг, пряне мариноване яйце і спеціальним методом приготований протеїн, що присутні в одній гарячій тарілці. Саме так описують рамен у цьому бістро паназійської кухні, адже знаються на ньому як ніхто.
Ви можете замовити тут рамен на м’ясному чи веганському бульйоні у двох розмірах: small або medium. До нього пропонують обрати смак і додатки (веганські або ні).
Зробіть приємний і смачний презент рідним або друзям — запросіть їх на вечерю в одне із кращих гастрономічних місць столиці.
Концептуальний Virgin Izakaya Bar від Bulldozer Group Ukraine відомий серед містян стильним інтер’єром у сіро-коричневих відтінках (за нього відповідало архітектурне бюро YODEZEEN), трендовими подачами і стравами азійської кухні в новому баченні.
Заклад пропонує наваристий трюфельний рамен із телятиною від шеф-кухаря Євгенія Песіна.
Київський ресторан Eastman радує вишуканим меню від Володимира Ташаєва, де майстерно поєднані індійська, китайська, тайська та шрі-ланкійська кухні. У ресторані можна замовити не звичайний, а шовковий рамен. Це авторська інтерпретація французького біску з азійськими нотами та яєчною локшиною.
У цій мережі раменних ви зможете скуштувати чотири види рамену на курячому або овочевому бульйоні, куди кухарі додають смажений часник, зелену цибулю, кунжут та норі. У закладі готують власну локшину за адаптованим рецептом та соуси за авторською рецептурою.
Рамен подають у двох розмірах: стандарт та в бебі. У страву можна замовити додатки: норі, свіжий червоний перець, кукурудзу, мариновані яйця тощо.
Рамен
Нагадаємо, що раніше ми розповідали про ТОП закладів з найкращими стейками.