Де в столиці розраховувати на вишукану вечерю, обід або сніданок з шиком і блиском і преміальними інгредієнтами? Зібрали найдорожчі ресторани Києва, які можуть цим похвалитися.
Ресторан «Прага»: на озері серед столітніх дерев
Розташований у глибинах старовинного парку просто на красивому озері ресторан «Прага» вважається перлиною Києва. Естети знайдуть тут направду гарний екстер’єр та інтер’єр, а гурмани — по-справжньому вишукані страви. Наприклад, восьминіг по-сицілійські (1550 грн), рол з фуа-гра, м'ясом краба та вугром (1850 грн) або філе міньйон (100 грам — 1400 грн). Загалом у «Празі» пропонують класичну європейську кухню, делікатеси, страви з печі, що чудово смакують на відкритому повітрі, і, звичайно ж, дитяче меню.
На додаток до гастрозадоволень — жива музика щовечора, знаменитий київський Бал Квітів і витончений івент «Осінній Ярмарок» щорічно.
- Адреса: просп. Академіка Глушкова, 1.
Comme Il Faut
Французький шарм у самому центрі Києва. Comme Il Faut — ресторан високої кухні в готелі InterContinental, натхненний легендарним закладом Café de la Paix у Парижі.
Тут подають вишукану французьку та європейську кухню — зі стравами, які поєднують класику й сучасні техніки. Ідеально для особливих вечерь у розкішній атмосфері.
Серед найдорожчих страв тут — соте з морепродуктів (1750 грн) і стейк рібай (2250 грн за 100 гр).
- Адреса: вул. Велика Житомирська, 2А (готель InterContinental)
Graine de Moutarde
Висока французька кухня з київським краєвидом — саме так можна описати Graine de Moutarde. Ресторан працює під керівництвом шефа Руїза Сіріака, який готує м’ясо й рибу з авторським підходом і увагою до кожного інгредієнта. Фішка закладу — колекція гірчиць Haute Couture, створена спеціально у Франції саме для цього меню.
У меню — страви, які вражають і смаком, і подачею. Наприклад, соте з морепродуктів із соусом «Бер-Блан» (2350 грн) або стейк Турнедо Россіні із соусом «мадейра» (1500 грн) — вибір для справжніх гурманів.
У просторі — панорамні вікна, багато світла, затишна літня тераса. Ідеальне місце для вечері на двох, святкування чи просто неспішного гастрономічного відпочинку в центрі міста.
- Адреса: вул. Князів Острозьких, 41/8
Ресторан «BEEF м’ясо & вино»: спочатку було м’ясо
Прозорий (вікна в підлогу) ресторан «BEEF м’ясо&вино» — один із найзнаменитіших ресторанів Києва з довгою історією. І славиться він, у першу чергу, не своїм витонченим дизайном або шеф-кухарями, а головне — м’ясом.
Хочеш соковитого м’яса, приготованого за вищим ґатунком — іди в BEEF. Коронна страва тут — соковитий стейк рібай АА9+ AUSTRALIAN WAGYU BLACK JAPANESE (6800 грн). До хорошого м’яса пропонується велика карта з автохтонними винами.
- Адреса: вул. Шота Руставелі, 11.
Yoshi Fujiwara
Для тих, хто любить морепродукти та японську кухню без компромісів. Ресторан Yoshi Fujiwara названий на честь свого шефа — Йошіхіро Фудзівари, який уже понад 40 років представляє традиції японської гастрономії в різних куточках світу: від США до Японії. У Києві він відкрив заклад, де головний принцип — повага до продукту, до гостя і до ремесла.
У меню — авторські сети з крабів, лобстерів і устриць, суші-гриль, гарячі роли й фірмові страви, серед яких справжній хіт — абурі рол із червоною солодкою креветкою Ака Ебі та королівським крабом (2750 грн), що подається з хрусткою смаженою головою креветки або супом місо. Не менш вражає стейк із тунця Bluefin (1590 грн) із часниковими чипсами, соусом і машем — страва, у якій відчувається кожен штрих майстерності.
- Адреса: вул. Солом’янська, 15А; вул. Верхогляда, 11.
Лаунж-ресторан Avalon: основи київської розкоші
Avalon — це класика розкішного Києва. Затишний центр, класичний стиль з елементами трендового звучання й першокласна їжа з належною подачею. Серед страв виділяється американський рібай з перцями падрон (5500 грн). Але можна вибрати, звичайно, і що-небудь скромніше — наприклад, «Буйабес по-марсельски» (540 грн).
- Адреса: вул. Леонтовича, 3.
Ресторан Mr. Zuma: японські пріоритети
Томний ресторан модної японської кухні балує вибором східних делікатесів. Головні акценти тут створюють страви з риби, м’яса та морепродуктів. Найдорожче з них — «Лобстер на грилі з халапеньйо-юзу соусом» (5000 грн).
- Адреса: Спортивна площа, 1А.
Vino e Cucina
Ресторан Vino e Cucina сховався в окремій двоповерховій будівлі з власним сквером — ідеальне місце, щоб вирватися з міської метушні прямо в атмосферу затишної Італії. Тут три зали: на найнижчому поверсі — винний льох із колекцією з понад тисячі вин, граппою, ігристим і сирною крамницею, де зібрані найкращі сири з різних куточків Європи.
Найвище — простора зала з панорамними вікнами, м’яким світлом і запахом піци з дров’яної печі. У меню — класика середземноморської кухні: брускети, паста без вершків, домашні десерти, а також кілька особливих страв, які не зустрінеш у кожному італійському ресторані. Наприклад, цілий запечений восьминіг із картоплею, томатами і травами (5850 грн) — ніжне, ароматне м’ясо з легкою солодкістю, або ризото із чотирма сирами, яке замішують просто біля вашого столу в голові сиру Грана Подано (1350 грн).
Винна карта — окрема гордість закладу. Vino e Cucina вже сім років поспіль отримує два келихи Wine Spectator. За цією колекцією стоїть команда із семи сомельє, які допоможуть знайти саме той смак, а ще — регулярно влаштовують дегустації та винні події.
- Адреса: вул. Січових Стрільців, 82
Ресторан Fabius: не тільки ресторан
Лаконічний ресторан у контексті стилістичних рішень на Столичному шосе привертає розкішшю через унікальне меню. Кухня тут авторська в італійському напрямку, а до неї власні сироварня/пекарня/екотеплиця. Простір теж здається необмеженим — велика кількість залів із панорамними вікнами й не одна відкрита тераса. А з них краєвиди на соснові ліси.
Насолодитися восьминогом у сицилійському стилі — 1450 грн. Але піцою можна пригоститися за цілком демократичними цінами — «Чотири сири» (445 грн за 400 грам).
- Адреса: Столичне шосе, 70.
Ресторан ВАО: люби мене по-китайськи
Це ресторан сучасної китайської кухні — перший в Україні та відкритий ніким іншим, як найбільш знаменитим шеф-кухарем нашої країни Ектором Хіменесом Браво. Усі страви — його авторський витвір. Інтер’єр під стать міжнародному гастромайстру. Всесвітньовідома група дизайнерів YOD Design Studio відтворила в ВАО атмосферу бамбукового лісу.
Адміністрація обіцяє: кожен відчує себе імператором, покуштувавши «Качку по-пекінськи» (2647 грн) та фірмового «Бао-лобстера» (6597 грн).
- Адреса: вул. Мечникова, 14/1.
Нагадаємо, що раніше ми розповідали про заклади столиці з найбільш екзотичними стравами.
Алла
Валерія
Alex
Иван