Zweig
Присвятити заклад австрійцю Стефану Цвайґу вирішили два брати та сестра. Він поєднає у собі формати бару та бістро і розташується у приміщенні заводу «Арсенал».
Окрім світу кулінарного, засновники обіцяють занурювати гостей ще й у світ книжковий. Ба більше – на вході до закладу працюватиме книжкова крамниця. Дизайн Zweig однозначно вартуватиме уваги, за нього відповідальне Balbek Bureau.
- Адреса: вулиця Московська, 8.
Безіменний бар від власників Loggerhead
Засновники легендарного Loggerhead на Бессарабці готують новий проєкт. Його концепт – крізь складне (інгредієнти) до простого (подача). Одна з головних фішок закладу – барна станція, що буде розрахована на одного бартендера.
Новий бар розташується на місці раменної Slurp на бульварі Шевченка.
- Адреса: бульвар Шевченка, 1-Б.
На мапі Kyivmaps ви завжди можете віднайти кращі бари Києва, що знаходяться поруч із вами та швидко визначитися із дозвіллям.
«Квартал барів» у комплексі «Торонто-Київ»
Виняткове барне місце з’явиться у Києві в 2020-му. Це великий простір, де розташується 36 барів та 5 ресторанів, під назвою Bla Bla Bar.
Наразі список резидентів, яких ми там побачимо, ще узгоджується. Однак вже зараз можна сказати, що саме в Bla Bla Bar збиратимуться усі поціновувачі та знавці барної культури столиці.
- Адреса: вулиця Велика Васильківська, 100.
Keller Bar повертається
Закритий у 2017-му Keller Bar знову на коні. У березні заклад перезапускається на Подолі.
Команда бару лишилася незмінною. Власне, як і концепція: підтримка українських діджеїв та гучні вечірки із закордонними музикантами.
- Адреса: вулиця Верхній Вал, 10.
«Лісова» кав’ярня з екологічним підходом
Вона матиме назву «Ліс» та працюватиме у форматі zero waste (без відходів).
Наразі локація закладу невідома. Поки що засновники лишень доставляють свої страви киянам.
Заклад працюватиме не тільки у форматі zero waste, а й пропонуватиме гостям їжу на рослинній основі. Зараз у меню можна побачити спринг-роли, боули, хумус, бабагануш і десерти. Також тут ви скуштуєте «темпе» – пиріг із ферментованих бобів сої.
- Адреса: поки що невідома.
Шестиповерховий кавовий комплекс на вулиці Мечникова
Octo – таку назву матиме комплекс від засновників кав’ярні Blur Coffee. У ньому поєднають кав’ярню, загальноосвітню інституцію та магазин.
До того ж на одному з поверхів можна буде спокійно та розмірено працювати усім, кому не підходить трохи гамірливий Blur.
- Адреса: вулиця Мечникова, 5.
Винний бар на Печерську
У 2020-му власник мережі The планує відкрити новий заклад поруч зі станцією метро Арсенальна. Його фішка – мікс форматів далекосхідної кухні та винного бару.
За кухню відповідатиме всесвітньо відомий шеф Меїр Адоні, знаний проєктами у США, Німеччині та Ізраїлі. Наразі назва нової столичної гастрономічної місцини невідома.
- Адреса: вулиця Мазепи, 6.
