Zweig
Посвятить заведение австрийцу Стефану Цвейгу решили два брата и сестра. Он сочетает в себе форматы бара и бистро и расположится в помещении завода «Арсенал».
Кроме мира кулинарного, основатели обещают погружать гостей еще и в мир книжный. Более того – на входе в заведение будет работать книжная лавка. Дизайн Zweig однозначно стоить внимания, за него ответственно Balbek Bureau.
- Адрес: улица Московская, 8.
Безымянный бар от владельцев Loggerhead
Совладельцы легендарного Loggerhead на Бессарабке готовят новый проект. Его концепт – сквозь сложное (ингредиенты) к простому (подача). Одна из главных фишек заведения – барная станция, которая будет рассчитана на одного бартендера.
Новый бар расположится на месте раменной Slurp на бульваре Шевченко.
- Адрес: бульвар Шевченко, 1-Б.
На карте Kyivmaps вы всегда можете найти лучшие бары Киева, которые находятся рядом с вами и быстро определиться с досугом.
«Квартал баров» в комплексе «Торонто-Киев»
Исключительное барное место появится в Киеве в 2020 году. Это большое пространство, где расположится 36 баров и 5 ресторанов, под названием Bla Bla Bar.
Сейчас список резидентов, которых мы там увидим, еще согласовывается. Однако уже сейчас можно сказать, что именно в Bla Bla Bar будут собираться все ценители и знатоки барной культуры столицы.
- Адрес: улица Большая Васильковская, 100.
Keller Bar возвращается
Закрытый в 2017-м Keller Bar снова на коне. В марте заведение перезагружается на Подоле.
Команда бара осталась неизменной. Собственно, как и концепция: поддержка украинских диджеев и шумные вечеринки с зарубежными музыкантами.
- Адрес: улица Верхний Вал, 10.
«Лесная» кофейня с экологическим подходом
Она носит название «Лес» и будет работать в формате zero waste (без отходов).
Сейчас локация заведения неизвестна. Пока основатели только доставляют свои блюда киевлянам.
Заведение будет работать не только в формате zero waste, но и предлагать гостям еду на растительной основе. Сейчас в меню можно увидеть спринг-роллы, боулы, хумус, бабагануш и десерты. Также здесь вы попробуете «темпе» – пирог из ферментированных бобов сои.
- Адрес: пока неизвестен.
Шестиэтажный кофейный комплекс на улице Мечникова
Octo – так будет называться комплекс от основателей кафе Blur Coffee. В нем объединят кофейню, общеобразовательный институт и магазин.
К тому же на одном из этажей можно будет спокойно и размеренно работать всем, кому не подходит немного шумный Blur.
- Адрес: улица Мечникова, 5.
Винный бар на Печерске
В 2020-м владелец сети The планирует открыть новое заведение рядом со станцией метро Арсенальная. Его фишка – микс форматов дальневосточной кухни и винного бара.
За кухню будет отвечать всемирно известный шеф Меир Адони, известный по проектам в США, Германии и Израиле. Сейчас название нового столичного гастрономического места неизвестно.
- Адрес: улица Мазепы, 6.
