Blur Coffee
Затишна кав'ярня з яскраво-зеленим фасадом, інтер'єром у стилі лофт та намальованим на стіні восьминогом, який контролює всі процеси та відповідає за порядок у закладі. Окрім запашної кави, тут пропонують цілодобові сніданки і фантастичні на смак десерти (особливо радимо чізкейк).
Маша Сердюк, журналістка, авторка кулінарного блогу «Котлетка»:
«Я обожнюю Blur Coffee на Кловській. По-перше, там дуже крута і смачна кава. По-друге, там дуже затишно — багато зелені, книги і журнали на полицях. Я таке люблю. Плюс там завжди багато народу. Я обожнюю галасливі місця, де всі спілкуються, і ти можеш спокійно поділитися секретами з подружкою або попрацювати під цей рівномірний гул.
Зазвичай беру в усіх закладах лате. У мене власний індикатор смаку кави: якщо можна пити лате без цукру, значить, кава відмінна. У Blur я можу випити три або чотири чашки лате без цукру — для мене особисто це показник того, що кава там просто розкішна».
Адреса: вул. Мечникова, 5.
Трамвай
Незвичайне місце, яке ви точно бачили, блукаючи парком імені Шевченка, це червоний трамвай, на якому ніхто не їздить. Сміливо оминайте інші паркові кав'ярні, рушайте саме сюди. У «Трамваї» варять бездоганну каву, до якої пропонують так само бездоганний брауні та інші смаколики.
Ольга Карі, журналістка, авторка блогу Karifood:
«Мій кавовий фаворит на усі сезони – це «Трамвай» у парку імені Шевченка. Тут можна взяти каву з круассанами з собою, можна випити прямо «в салоні», там є кілька дерев’яних лавок, як у справжньому трамваї. Коли п’єш каву всередині, сидячи на дерев’яних сидіннях, тобі мимоволі здається, що от зараз Трамвай зрушить з місця. Я особливо люблю їх весінньо-літній формат роботи, коли кавомашину виносять на вуличну ятку під Трамвай, і вже з 8.00 до 20.00 чаклують над капучино та флет-вайтами. До речі, в Києві це одне з небагатьох місць, де є бариста, що вміють готувати ідеальний флет!
А ще тут дуже заохочують приходити із своїми чашками – не обов’язково навіть якимись модними кіпкапами чи термокружками – ми ходимо у Трамвай із своїми скляними горнятками для еспресо. Еко-френдлі кава – це чудове поєднання приємного та корисного».
Адреса: парк імені Шевченка.
Без Дверей Espresso bar
Одна з найбільш неординарних кав'ярень столиці з двома поверхами і терасою та без дверей. Так-так, замість дверей тут ролет, який піднімають у теплу пору року.
Віолетта Хомут, фотографка, блогерка:
«Моя улюблена кав‘ярня в Києві - «Без Дверей Espresso bar». І так називається вона через те, що там справді влітку, восени та весною немає дверей. Можна сидіти на дерев'яних сходах біля входу, пити каву і насолоджуватись вулицями Києва. Сама кав‘ярня має 2 поверхи і велике дзеркало. Обожнюю їх інтер‘єр.
Дуже люблю замовляти капучино на мигдалевому або кокосовому молоці. Воно там не магазинне, а постачається їхніми друзями, які самі ж його і виготовляють. З недавнього часу з‘явилися ще другий зал і кухня. Там є сніданки, салати, сендвічі та ін. А ще там неймовірно крутий персонал! Вони дуже веселі і можна просто так з ними сидіти за баром і спілкуватися».
Адреса: вул. Січових Стрільців, 10.
Театр кави Каффа
Кав'ярня з особливою атмосферою, де ви зможете самостійно обрати, як вам приготують каву — у гейзері, в кавоварці френч-прес, у турці або в еспресо-машині.
Ольга Колонтай, авторка блогу I AM OK та редакторка і сценаристка Нового каналу:
«Хороших кав'ярень в Києві дуже багато і регулярно з'являються нові, але є одна, яку я відвідую вже багато років —«Театр кави Kaффa» на Подолі. Ходжу я туди зазвичай одна, сідаю за столик на терасі (якщо дозволяє погода), замовляю кожен раз різний кавовий напій, адже вибір неймовірно великий, і обов'язково «десерт дня». Якщо ви любите місця, де чутно приємну музику, а не галас розмов, де є традиції, непідвладні часу, то вам саме сюди».
Адреса: вул. Сковороди, 5.
Smørrebrød
Цей заклад відомий скандинавською кухнею та більш ніж п'ятнадцятьма різновидами датських бутербродів. Проте заглядати сюди варто не лише за їжею, а й за запашною кавою.
Катерина Корогод, фотографка:
«У Smørrebrød я приходжу до дуже хороших хлопців за смачною кавою, сморребродом з креветками та затишком. Особливість закладу — сморреброди. Це відкриті датські бутерброди з різною начинкою. У мене та моїх друзів вже є серед них свої фаворити.
Але дві мої найбільші слабкості — це капучино та Інший Spritz. У кави мені подобається м'який смак без кислинки, який я не можу знайти в жодному іншому закладі. Інший Spritz — цікава альтернатива класичному Aperol Spritz. У його основі — бренді, настояний на ананасі, та крапелька червоного вермуту. Загалом, якщо я не беру слухавку, найімовірніше, мене можна знайти саме у Smørrebrød».
Адреса: вул. Городецького, 4.
Безперечно, кафе Києва з чудовою кавою множаться з кожним днем. Ми продовжимо знайомити вас із ними у наступних добірках.
