Когда создается что-то действительно большое, оно перестает принадлежать автору, даже если автор - целый народ. сегодня грузинская кухня - достояние мира.
в нью-йорке она стала космополитической. в лондоне грузинское гостеприимство дополнилась британской чопорностью. киев гармонично принял традиционные грузинские рецепты. но самое яркое свое видение показал тбилиси.
в тбилисских двориках и среди живых проспектов, вместе с туристами и коренными тбилисцами сформировалась своя кухня и появились особые заведения - сахинкли. так здесь называют хинкальни, где можно пообедать, следуя ритму города и задать свой ритм за ужином в компании своих людей. это место, где традиции стали рецептам тбилисской кухни.
сегодня на волне радио тбилиси можно услышать все языки мира. радио тбилиси в голове каждого, кто принимает решения и несет ответственность. оно играет в сердцах мечтателей, которые меняют мир. чтобы настроиться на волну радио тбилиси, достаточно прислушаться к себе.