Name: Итальянская Редакция
Telephone: +380676034343

Итальянская Редакция

13561

13764

4.75

Категория - Ресторан

Адрес

ул. Большая Васильковская, 43, Киев

Телефон

Call

(067) 603-43-43

Emails

it.red@firstline.in.ua

Часы работы

Закрыто Часы работы

Веб

Сайт

В соцсетях

Facebook

Google

О месте

Ресторан итальянской кухни в редакции Firstline - создателей ресторанов Любимый Дядя и Жизнь Замечательных Людей.

В Итальянской Редакции в тесто для пиццы готовится на закваске, из трех сортов муки (два итальянские, один – украинский) и зреет от 40 до 60, куриная печень для Чикен Марсала тушится в десертном вине, тортеллини с индюшкой дополняют уютный бульон на фермерской курице, а в пасте с морепродуктами преобладают… морепродукты. Стандарты итальянского десерта – Тирамису, Канноли, Баба Лимонэ – также преломлены мультикультурной линзой. Итальянская кухня нашего времени – современная, разная – после тщательной, но уважительной редактуры. Нет, мы не готовим по старой бабушкиной книге рецептов, но бережно храним ее на самой почетной книжной полке.

Эклектика в гастрономии работает заодно с эклектикой в оформлении – мы люди мира, и с нами весело. На стенах – картины и гравюры Андрея Гладкого. Центральная картина LOVE, созданная Димой Запорожцем и Романом Палиенко, напоминает о силе, выстилающей все те дороги, которые якобы ведут в Рим – эта сила любви, свободы, счастья и принятия. 200-летние храмовые лошади со Шри Ланки с трепетом собраны под облачным потолочным сводом. Состаренные зеркала, перед которыми эффектно замирает гость, гипнотизирующие скульптуры – весь этот пестрый паззл из предметов старины и объектов искусства складывается в мощное место силы, вынуждающее не просто быть в моменте – а жить им.

Отзывы Отзывы про организатора 0

Оставьте свой отзыв