Name: Италійська Редакція
Telephone: +380676034343

Италійська Редакція

13561

13125

4.75

Категорія - Ресторан

Адреса

вул. Велика Васильківська, 43, Київ

Телефон

Call

(067) 603-43-43

Emails

it.red@firstline.in.ua

Години роботи

Зачинено Години роботи

Сайт

В соцмережах

Facebook

Google

Про місце

Ресторан итальянской кухни в редакции Firstline - создателей ресторанов Любимый Дядя и Жизнь Замечательных Людей.

В Італійській Редакції тісто для піци готується на заквасці, з трьох сортів борошна (два італійські, один - український) і зріє від 40 до 60, куряча печінка для Чікен Марсала гаситься в десертному вини, тортеллини з індичкою доповнюють затишний бульйон на фермерській курці, а в пасті з морепродуктами переважають ... морепродукти. Стандарти італійського десерту - Тірамісу, Каннолі, Баба Лімоне - також переломлені мультикультурною лінзою. Італійська кухня нашого часу - сучасна, різна - після ретельної, але поважної редактури. Ні, ми не готуємо по старій бабусиній книзі рецептів, але дбайливо зберігаємо її на найпочеснішою книжковій полиці.

Еклектика в гастрономії працює заодно з еклектикою в оформленні - ми люди світу, і з нами весело. На стінах - картини і гравюри Андрія Гладкого. Центральна картина LOVE, створена Дімою Запорожцем і Романом Палієнко, нагадує про силу, що вистилає всі ті дороги, які нібито ведуть в Рим - ця сила любові, свободи, щастя і прийняття. 200-річні храмові коні зі Шрі Ланки з трепетом зібрані під хмарним стельових склепінням. Зістарені дзеркала, перед якими ефектно завмирає гість, гіпнотизують скульптури - весь цей строкатий паззл з предметів старовини і об'єктів мистецтва складається в потужне місце сили, що змушує не просто бути в моменті - а жити їм.

Відгуки Відгуки про організатора 0

Залиште свій відгук