artisan-boulangerie.ua

Boulangerie Artisan

Name: Boulangerie Artisan
Telephone: +380442340447

13895

4633

4.6364

Категория - Кондитерская

Адрес

ул. Ярославов Вал, 21/20, Киев

Телефон

Call

(044) 234-04-47

Часы работы

Открыто Часы работы

Веб

Сайт

В соцсетях

Google

Facebook

О месте

Французская булочная «Буланжери» — это кафе-пекарня, где всегда пахнет свежезаваренным кофе и свежевыпеченными круассанами.

В «Буланжери» используют лучшие рецепты хлеба и выпечки из Франции и не только. Ведь существует множество разновидностей теста и приложений, превращающих хлеб почти на самостоятельное блюдо! За каждым прославленным рецепту - история, которую важно сохранить:

например, традиционный французский хлеб имел круглую форму.
По одной из версий, типичный парижский багет появился только в 1920 году: он весит 200 граммов, имеет длину 65 сантиметров и 3 насечки на золотистой корочке. Его рецепт даже защитили «Декретом о хлебе» в 1993 году, чтобы качество настоящего символа Франции оставалась неизменной.
Знаменитый круассан тоже получил свою легенду: в 1683 году турки хотели захватить Вену, сделав подкоп ночью. Именно пекари, которые работают, когда весь город спит, спасли ситуацию. В знак благодарности и в память пекарям позволили делать выпечку в форме полумесяца. Так круассан стал символом победы над Османской империей, а затем и «изюминкой» Франции.
Еще один хит в нашем меню, наша гордость - хлеб «Пен о Левен», сельский хлеб на закваске, который обычно выпекали к празднику молодого вина «Божоле Нуво».

Вот лишь некоторые позиции нашей хлебной карты. У нас вы найдете выпечку и хлеб, рецепты которых мы привезли из европейских странствий. Это ароматные и невероятно аппетитные: итальянские чиабатта и кекс «панетоне», немецкий рождественский пирог «штоллен» и булочка «шпандауер», грузинский хачапури с брынзой и многое другое.

Сегодня название «Буланжери» наши гости произносят без ошибок. К нам приходят за багетом на завтрак, просто заглядывают на минутку, чтобы узнать о новых вкусности и почувствовать аромат свежего хлеба, и обязательно здесь встречаются друзья по демократичной кофе с французским круассаном.

Мы любим своих гостей и точно знаем, какой хлеб и выпечку любят они. Все-таки хорошо, что с нашего путешествия во Францию мы захватили такой необычный сувенир - идею булочных «Буланжери».

Отзывы Отзывы про организатора 0

Оставьте свой отзыв