Адрес

ул. Ярославов Вал, 21/20, Киев

Телефон

Call

(044) 234-04-47

Часы работы

Закрыто Часы работы

О месте

Французская булочная «Буланжери» — это кафе-пекарня, где всегда пахнет свежезаваренным кофе и свежевыпеченными круассанами.

В «Буланжери» используют лучшие рецепты хлеба и выпечки из Франции и не только. Ведь существует множество разновидностей теста и приложений, превращающих хлеб почти на самостоятельное блюдо! За каждым прославленным рецепту - история, которую важно сохранить:

  • например, традиционный французский хлеб имел круглую форму.
  • По одной из версий, типичный парижский багет появился только в 1920 году: он весит 200 граммов, имеет длину 65 сантиметров и 3 насечки на золотистой корочке. Его рецепт даже защитили «Декретом о хлебе» в 1993 году, чтобы качество настоящего символа Франции оставалась неизменной.
  • Знаменитый круассан тоже получил свою легенду: в 1683 году турки хотели захватить Вену, сделав подкоп ночью. Именно пекари, которые работают, когда весь город спит, спасли ситуацию. В знак благодарности и в память пекарям позволили делать выпечку в форме полумесяца. Так круассан стал символом победы над Османской империей, а затем и «изюминкой» Франции.
  • Еще один хит в нашем меню, наша гордость - хлеб «Пен о Левен», сельский хлеб на закваске, который обычно выпекали к празднику молодого вина «Божоле Нуво».

Вот лишь некоторые позиции нашей хлебной карты. У нас вы найдете выпечку и хлеб, рецепты которых мы привезли из европейских странствий. Это ароматные и невероятно аппетитные: итальянские чиабатта и кекс «панетоне», немецкий рождественский пирог «штоллен» и булочка «шпандауер», грузинский хачапури с брынзой и многое другое.

Сегодня название «Буланжери» наши гости произносят без ошибок. К нам приходят за багетом на завтрак, просто заглядывают на минутку, чтобы узнать о новых вкусности и почувствовать аромат свежего хлеба, и обязательно здесь встречаются друзья по демократичной кофе с французским круассаном.

Мы любим своих гостей и точно знаем, какой хлеб и выпечку любят они. Все-таки хорошо, что с нашего путешествия во Францию ​​мы захватили такой необычный сувенир - идею булочных «Буланжери».

Отзывы Отзывы про организатора 0

Оставьте свой отзыв

Рядом с Boulangerie Artisan

Бар

Who&Why. Drinkery

27 м. ул. Ярославов Вал, 21/20, Киев

(099) 913-13-99

Ресторан

Чичико

39 м. улица Ярославов вал, 20/21, Киев

(068) 873-78-78

Кафе

Chang Вьетнамская Быстрономия

47 м. ул. Ярославов вал, 19, Киев

(067) 873-78-78

Музей

Музей шестидесятников

49 м. ул. Гончара, 33 А, Киев

(044) 234-12-04

Учебное заведение

Художественная школа «Indie Art»

63 м. ул. Ярославов Вал, 30а

(063) 110-56-10

Квест-комната

Food Quest

63 м. ул. Ярославов Вал, 30а

(095) 097-89-90

Театр

Украинский малый драматический театр

64 м. ул. Олеся Гончара, 33, Киев

(093) 710-00-12

Ресторан

KORA - гастрономический ресторан

69 м. ул. Ярославов Вал, 30/18, Киев

(067) 333-98-11

Кондитерская

Ресторан-кондитерская «Paul»

74 м. ул. Ярославов Вал, 26а, Киев

(044) 281-24-93

Ресторан

FAIR PLAY rest

75 м. ул. Ярославов Вал, 30/18

(099) 448-44-89