Адрес

ул. Ярославов Вал, 21/20, Киев

Телефон

Call

(044) 234-04-47

Часы работы

Открыто Часы работы

О месте

Французская булочная «Буланжери» — это кафе-пекарня, где всегда пахнет свежезаваренным кофе и свежевыпеченными круассанами.

В «Буланжери» используют лучшие рецепты хлеба и выпечки из Франции и не только. Ведь существует множество разновидностей теста и приложений, превращающих хлеб почти на самостоятельное блюдо! За каждым прославленным рецепту - история, которую важно сохранить:

  • например, традиционный французский хлеб имел круглую форму.
  • По одной из версий, типичный парижский багет появился только в 1920 году: он весит 200 граммов, имеет длину 65 сантиметров и 3 насечки на золотистой корочке. Его рецепт даже защитили «Декретом о хлебе» в 1993 году, чтобы качество настоящего символа Франции оставалась неизменной.
  • Знаменитый круассан тоже получил свою легенду: в 1683 году турки хотели захватить Вену, сделав подкоп ночью. Именно пекари, которые работают, когда весь город спит, спасли ситуацию. В знак благодарности и в память пекарям позволили делать выпечку в форме полумесяца. Так круассан стал символом победы над Османской империей, а затем и «изюминкой» Франции.
  • Еще один хит в нашем меню, наша гордость - хлеб «Пен о Левен», сельский хлеб на закваске, который обычно выпекали к празднику молодого вина «Божоле Нуво».

Вот лишь некоторые позиции нашей хлебной карты. У нас вы найдете выпечку и хлеб, рецепты которых мы привезли из европейских странствий. Это ароматные и невероятно аппетитные: итальянские чиабатта и кекс «панетоне», немецкий рождественский пирог «штоллен» и булочка «шпандауер», грузинский хачапури с брынзой и многое другое.

Сегодня название «Буланжери» наши гости произносят без ошибок. К нам приходят за багетом на завтрак, просто заглядывают на минутку, чтобы узнать о новых вкусности и почувствовать аромат свежего хлеба, и обязательно здесь встречаются друзья по демократичной кофе с французским круассаном.

Мы любим своих гостей и точно знаем, какой хлеб и выпечку любят они. Все-таки хорошо, что с нашего путешествия во Францию ​​мы захватили такой необычный сувенир - идею булочных «Буланжери».

Отзывы 11

Ксения Колежанова

15.03.2019
Чудесно место для совмещения отдыха, встречи и вкусного перекуса под легкую красивую французскую музычку. Обслуживание очень приятное. Расчет наличными и карточкой. Есть летняя веранда. Все просто чудненько.
Информация взята с google.com

Chris C

11.03.2019
Lovely bakery, good selection of pastries and nice coffee
Информация взята с google.com

Мария Пристинская

09.03.2019
Вкусный жульен, киш с лососем и ягодный чай. В помещении прохладно, всё же в марте хочется тепла в кафе. Места немного, но больше половины столиком располагается возле окон - это приятно. Как для места недалеко от Крещатика здесь вполне нормальные цены. Хорошее кафе!
Информация взята с google.com

kina fleur

08.03.2019
Fresh and yummy, very delicious macarons
Информация взята с google.com

Damian Radziviliuk

03.03.2019
Затишна кав'ярня, смачна випічка. Дуже чисто. Саму кав'ярню можна знайти, якщо гуляти не тільки по Хрещатику, але й просто піти поблукати по сусіднім вуличкам. Місце дуже затишне. Рекомендую.
Информация взята с google.com

Iryna Shcherban

20.02.2019
Дуже затишне місце для зустрічі з подругою або забігти на чай чи каву з сім‘єю. Хоча належать до однієї мережі, але атмосфера зовсім інша, ніж в моїй улюбленій Буланжері на Ярославовому Валу, і якось тихіше. І це теж плюс - вони не мають бути однакові! Подобаються кожна за своє. Тут компактніше, більшість столиків на 2х, але їх достатньо, як для такого закладу. А чай, кава, хліб, тарти та інше - такі самі. Знімаю 1 зірочку... За затурканий мовчазний персонал, який зайвого разу нічого не пояснить сам. Не працював вітрина-холодильник з сендвічами і кішами, а на вітрині пару шматків кішу і пару сендвічів, не ті, беремо задзвичай. Замовили, що є... А коли вже з‘їли і пили чай, випадково роздивились в холодильнику табличку - надруковану на папері А4, ч/б - що все є, запитуйте... Спитали - дійсно є... А може, іноді вірто пропонувати й самим Хось же приходить вперше і не знає...
Информация взята с google.com

Zoya Zhminko

22.01.2019
Nice place to pick up some pastry, or to have lunch. Baguettes are great
Информация взята с google.com

Ksusha Chernata

18.01.2019
Пришла вечером. Из кондитерских изделий выбор маленький, в 21:00 какие-то остаточные булочки. Ничего не выглядело привлекательным. Конкретного меню нет. Есть только одна табличка меню у кассы. Обслуживание: сами заказываете у кассы, а вам приносят. Под конец дня девушка была уставшей. Это сказывалось на обслуживании. Атмосфера: уютно, спокойно, нет фоновой музыки. Летом мне нравится их терасса. Цены: на удивление не дорого. Хорошее место, чтоб перекусить.
Информация взята с google.com

Natalia Bohdanets

05.01.2019
Найсмачніша кава в Києві за помірну вартість. Десятки видів десертів і випічки: пирогів, тортів, тістечок, млинців, багетів... Атмосферно і затишно. Рекомендую.
Информация взята с google.com

Nataly Happy

16.11.2018
Натрапила на цей заклад випадково і була приємно здивована асортиментом випічки, мила атмосфера. Єдине побажання для персоналу: подумайте, як можна розмежувати зону видачі замовлення і зону каси, де стоять нові клієнти, платять гроші і рукавами зачіпають чиюсь каву і круасани... це не дуже зручно. А так дуже гарно і атмосферно!
Информация взята с google.com

Nik Sires

11.11.2018
A great place to have breakfast in Kiev. Very close to the city center.
Информация взята с google.com

Рядом с Boulangerie Artisan

Бар

Who&Why. Drinkery

27 м. ул. Ярославов Вал, 21/20, Киев

(099) 913-13-99

Ресторан

Чичико

39 м. улица Ярославов вал, 20/21, Киев

(068) 873-78-78

Кафе

Chang Вьетнамская Быстрономия

47 м. ул. Ярославов вал, 19, Киев

(067) 873-78-78

Музей

Музей шестидесятников

49 м. ул. Гончара, 33 А, Киев

(044) 234-12-04

Учебное заведение

Художественная школа «Indie Art»

63 м. ул. Ярославов Вал, 30а

(063) 110-56-10

Театр

Украинский малый драматический театр

64 м. ул. Олеся Гончара, 33, Киев

(093) 710-00-12

Ресторан

KORA - гастрономический ресторан

69 м. ул. Ярославов Вал, 30/18, Киев

(067) 333-98-11

Кондитерская

Ресторан-кондитерская «Paul»

74 м. ул. Ярославов Вал, 26а, Киев

(044) 281-24-93

Ресторан

FAIR PLAY rest

75 м. ул. Ярославов Вал, 30/18

(099) 448-44-89

Спортивный клуб

Ансамбль-школа «Ярославна»

75 м. ул. Ярославов вал, 25, Киев

(044) 246-47-56