Кофейня «Середа» — от переселенцев с востока Украины
«Середа» — это семейный кондитерский бизнес. Его открыли переселенцы с востока Украины, которые переехали еще в 2014 году (супружеская пара из Донецка и шеф-кондитер из Мариуполя).
Ранее находилось на улице Прорезной, в 2022 году он переехал на Нижний Вал. В заведении, как и прежде, продают веганские торты из стопроцентно растительных компонентов.
"Растительная еда, а тем более десерты, должны быть вкусными! Пресные финиковые конфеты оставим в прошлом", - говорят в заведении.
Также в заведении есть другие веганские блюда, в том числе борщ, сэндвичи, даныши, онигири и круассаны.
"Середа" позиционирует себя как pet-friendly и bike-friendly заведение (имеет велопарковку, а в случае необходимости могут даже предоставить насос для велосипеда).
- Цены: Лыбидский торт (веганская версия киевского торта) — 1064 грн, торт Наполеон — 884 грн, борщ — 148 грн, сэндвич Фалафель с песто — 178 грн, круассан с сашими (только по выходным) — 168 грн, даныш тыквенный — 128 грн
- Адрес: ул. Нижний Вал, 39
"Центр шаурмы" ("Шаурма на углях") — "с Мариуполем в сердце"
В сети заведений "Центр шаурмы" готовят шаурму на углях. Эта технология в Украине довольно редкая. Кроме того, гриль, на котором запекается мясо, — авторская разработка.
Сеть открыли владельцы-мариупольцы, которые решили восстановить свой бизнес в Киеве после того, как они выехали из оккупированного родного города. Девиз заведения соответствующий — "с Мариуполем в сердце".
На данный момент сети удалось не только выдержать конкуренцию, но и открыть шесть заведений в Киеве и один в Буче.
- Цены: шаурма "Фирменная Курица" — 130 грн, шаурма "Ассорти Курица" — 165 грн, шаурма "Острая Свинина" — 160 грн, шаурма "Фирменная Телятина" — 140 грн, шаурма с фалафелем — 160 грн, батат фри — 120 грн
- Адреса: ул. Рональда Рейгана, 4; Нижний Вал, 23; ул. Большая Васильковская, 66; ул. Драгоманова, 2А; ул. Жилянская, 82/20Б; ул. Цитадельная, 7; Буча, ул. Левка Лукьяненка, 65
Бар "Характерники" — бар с бердянским колоритом
Двухэтажный бар "Характерники" появился в сентябре 2022 года в историческом здании на улице Городецкого, 4.
Заведение открыл житель Бердянска Иван Карауланов. Его кальян-бар остался в оккупации, а сам он переехал в Киев. Сначала Иван работал в баре у знакомых, а потом решил открыть собственное заведение.
Почти все сотрудники заведения (а это более 15 человек) — бердянцы.
В меню бара есть авторские коктейли, настойки, основные блюда, салаты и вегетарианское меню.
- Цены: коктейль Rum Espresso Martini — 250 грн, коктейль Praise The Sun — 230 грн, запеченный баклажан с грибами и пармезаном — 210 грн, картофельные драники с лососем и крем-сыром — 260 грн, картофель с телятиной и грибами — 300 грн, тартар из улиток — 240 грн, картофельные пирожки с соусом блючиз — 200 грн
- Адрес: ул. Городецкого, 4
"Моко пицца" — от переселенцев из Мариуполя
На Троещине работает пиццерия "Моко пицца" от переселенцев из Мариуполя. Ее владельцы имели две пиццерии в Мариуполе и несколько заведений в других городах Донецкой области. В настоящее время работает только одна пиццерия, в Покровске, в 40 километрах от линии активных боевых действий.
В киевском заведении готовят американскую пиццу, пиццу с лососем и соусом терияки, пиццу с грушей и сыром дор блю и многое другое.
Кроме того, в "Моко пицца" работает доставка.
- Цены: пицца "Четыре сыра" — 290 грн, пицца "Баварская" — 220 грн, вегетарианская пицца — 260 грн, пицца с лососем и соусом терияки — 390 грн, пицца "Мексиканская" — 300 грн, пицца "Вегетарианская" — 300 грн
- Адрес: ул. Данькевича, 14
Kiit — в поисках четырехлапого друга
Кафейня в окне Kiit основали вместе трое друзей — Сергей из Ирпеня, Иван из Бородянки и Дарина из Нежина. Поехав во Львов, они объединили свои сбережения и открыли свое первое "окно". Позже появились кафе и в Киеве, на улице Эспланадна, 30.
В окне продают кофейные напитки, веганские галеты и пироги.
Все заработанные деньги Сергей Стоян направляет на поиски своего четырехлапого друга — кота, который потерялся в Ворзеле. Чтобы искать сразу в нескольких городах, а потом и за границей, необходимы значительные средства.
- Цены: луковый пирог — 30 грн, пирог курица-ананас — 35 грн, пирог сыр-шпинат — 35 грн
- Адрес: ул. Эспланадная, 30
Любите неспешные утра с прогулками на утренние трапезы с друзьями? Смотрите список из 10 заведений с завтраками в Киеве.
"ХА" со студенческой квадратной пиццей
"Ха" — это сеть заведений, которую запустили в Киеве переселенцы из Харькова Андрей и Катерина Гудимовы. В меню — фирменная квадратная пицца "по-харьковски". На данный момент работает уже три заведения сети.
Также в меню есть бургеры, салаты и охрошка.
- Цены: пицца "Вегетарианская" — 164 грн, пицца "Фирменная двойная" — 218 грн, пицца "Мясная" — 172 грн, пицца с курицей и ананасом — 236 грн, охрошка — 86 грн, салат "Крабовый" — 64 грн
- Адреса: ул. Сагайдачного, 41; ул. Шота Руставели, 12; Русановская набережная, 4; ул. Ревуцкого, 6
ThePuzoPub — из Северодонецка
Перед полномасштабным вторжением рф Дмитрий и Евгений открыли в Северодонецке The Puzo Pub. 24 февраля паб закрыли а город начали обстреливать россияне.
Через восемь месяцев Евгений вместе с женой Анастасией решил открыть новое заведение в Киеве с тем же названием. Оно заработало в ЖК "Комфорт Таун" на Левом берегу.
В заведении можно вкусно поесть, позавтракать, выпить пива и посмотреть футбол в компании друзей.
Цены: селедка с луком и картофелем — 129 грн, украинский борщ — 179 грн, пицца с лососем и крем-сыром — 289 грн, шоколадный фондан — 189 грн, пиво Kölsch — 49 грн (0,5 л)
Адрес: ул. Регенераторная 4, корпус 14
«Незалежність» — кофе из Херсона
Кафе "Незалежність" открыли херсонцы, которые два месяца прожили под оккупацией. До большой войны они в течение 5 лет открывали заведения в родном городе.
Выехав из оккупации в Киев, херсонцы за несколько недель открыли кафе на Дарнице. Оно напоминает им родной город и поддерживает своих.
"Незалежність. Почему именно такое название? Прожив в оккупированном Херсоне два месяца, мы поняли как важно быть свободным и независимым. Открывая кафе в городе Киев, мы хотим чтобы каждый кто приходил к нам в кафе мог чувствовать свободу и спокойствие, начиная от разнообразия и выбора кофе до уютных посиделок на летней площадке", — говорят владельцы.
Кафе "Незалежність" предлагает гостям несколько видов кофе, холодные напитки и вкусные десерты на разный вкус.
- Адрес: ул. Строителей, 32/2
