Прага
Первые упоминания о местности, где располагается знаменитый ресторан «Прага», датируются далеким 1799 годом. Она называлась «Красный Трактир» и считалась одной из самых красивых локаций того времени.
В 1956 году именно в этом живописном уголке Киева, практически за городом, и открыл двери ресторан ... «Лебедь». Да-да, именно таким сначала было название заведения, ведь рядом с ним в озере плавали грациозные лебеди. Свое нынешнее название «Прага» ресторан получил в 1959 году. Причиной таких изменений стала Чехословацкая выставка, которая проводилась на ВДНГ. Чешские профи, которые приехали в Киев, предложили создать ресторану новый образ: изменили освещение и мебель, показали собственные рецепты, привлекли своих поваров и привезли фирменное пиво, посуду и даже одежду для сотрудников. Стоит ли говорить, что «Прага» пользовалась у горожан большой популярностью?
Да и не только у горожан. Например, в 1973 году в ресторан приехали пообедать принц Филипп, герцог Эдинбургский, и его дочь, принцесса Анна, которым очень понравились борщ с пампушками и отварная осетрина под польским соусом.
К сожалению, в 1989 году заведение закрыли на 20 долгих лет, чтобы торжественно открыть обновленную «Прагу» в 2011 году. Сегодня в этом изысканном ресторане среди живописной природы создается новая история, однако его стены сохранили все перипетии событий прошлого.
- Адрес: проспект Академика Глушкова, 1.
Купидон
Старейший бар-клуб украинской столицы — легендарный кнайп-клуб «Купидон». Это заведение, открытое в 1996 году, следует считать первым в Киеве литературно-культурным хабом, местом, где любили собираться поклонники кинематографа и литературы.
Идеологом «Купидона» на старте его истории стал Юрко Покальчук, а позже — Александр Ирванец. Ответственными за атмосферный интерьер кафе-клуба были львовянин Влодко Кауфман и киевлянин Кирилл Проценко, а простой, понятной и честной кухней занимался Павел Восянович.
«Купидон» — и сейчас легендарное киевское литературное место. Здесь одновременно с кафе располагается книжный магазин, есть услуга bookcrossing.
- Адрес: улица Пушкинская, 1-3.
Киевская перепичка
Главная визитная карточка города — безусловно, любимая множеством горожан и гостей столицы «Киевская перепичка». Это знаменитое заведение быстрого питания на улице Богдана Хмельницкого, где кормят исключительно одним блюдом — перепичкой. Что же это за блюдо? Горячая сосиска в дрожжевом тесте, обжаренная во фритюре, к которой при желании можно взять горячий или холодный напиток.
Невероятно, но факт: «Киевская перепичка» открылась недалеко от Крещатика в феврале 1981 и существует в том же виде до сих пор. Тем самым именно это заведение считается старейшим столичным фаст-фудом.
- Адрес: улица Богдана Хмельницкого, 3.
Avalon
Открытый в 1992 году Avalon стал одним из культовых и самых успешных дорогих ресторанов столицы. За почти 30 лет здесь произошло несколько апгрейдов. Наиболее значимые — в 2003-м и 2019-м. Однако безупречный сервис оставался неизменным.
lounge-ресторан, 3 отдельных VIP-зала, где можно уединиться, невероятная терраса на крыше с видами на исторический Киев и изысканная кухня (украинская, европейская и японская) — сегодня это полноценный комплекс для развлечений и отдыха, где можно провести целый день.
Адрес: улица Леонтовича, 3.
Ярослава
Сакральное место, ставшее еще одной визитной карточкой Киева наряду с «Киевской перепичкой» и любимым у многочисленных туристов, — кафе-пирожковая «Ярослава». Сложно представить, но заведение существует ... с 1946 года.
Фантастическая атмосфера и интерьер некой древнеславянской трапезной, крайне демократичные цены на простые и вкусные блюда и необыкновенные пирожки, за которыми выстраиваются очереди, все это привлекало десятки лет и продолжает привлекать горожан и туристов. Пройти мимо и не купить несколько пирожков с сыром или вишнями — возможно ли такое вообще?
- Адрес: улица Ярославов Вал, 13.
Дубки
Дубки — легендарный столичный ресторан с пятидесятилетней историей (его открыли в 1969 году), который отличает интерьер в романском стиле XVII века: столы из дерева старого дуба, широкие лавки, деревянные балки под потолком.
В советские времена здесь любили отдыхать партийные начальники. Сегодня это одно из самых популярных в Киеве мест для корпоративов и банкетов. Это не удивляет, ведь заведение предлагает изысканные блюда европейской и украинской кухонь, богатую винную карту, разнообразие залов и уютную атмосферу.
- Адрес: улица Стеценко, ⅓.
Хуторок на Днепре
Еще одно заведение, которое мы вспоминаем, произнося «легендарные рестораны Киева». Этот двухэтажный ресторан на Днепре, открытый в 1998 году, знаком многим жителям города. Во-первых, из-за своей необычной плавучей локации и фантастической панорамы, которая открывается с террасы заведения.
Все эти годы в ресторане так же делают акцент исключительно на национальной кухне, однако удачно сочетая ее с современными кулинарными трендами. Здесь вам не увидеть традиционных подач, только вкусные блюда, удачные эксперименты и феерия вкусов.
- Адрес: улица Набережно-Крещатицкая, 10А.
Вітряк
Открытый в 1967 году ресторан «Вітряк» обустроили в национальном стиле, сделав его главной фишкой мельницу высотой 18 метров. Заведение имело 2 зала, а в его меню можно было найти как украинские, так и европейские блюда.
Сейчас по этому адресу уже расположилось новое заведение Mill Hub. Мельницу новые владельцы убирать не стали, поэтому и обыграли ее наличие в названии. «Mill» в переводе с английского — значит ветряк.
- Адрес: проспект Академика Глушкова, 11.
Везувио Пицца
В 1994 году заведение, где готовят более 20 видов пиццы, открыл в столице Мирон Спольський, канадец украинского происхождения. Рецептуру, над которой работали лучшие кулинарные мастера Канады, Италии и Украины, он позаимствовал в Торонто, и теперь наслаждаться неординарной и очень вкусной пиццей с итальянско-американским колоритом могут жители Киева.
Собственно, именно «Везувио» стал первой пиццерией города и первым заведением, который предложил доставку (она заработала еще в 1992 году).
- Адрес: улица Рейтарская, 25.
O'Brien's Irish Pub
Культовый O'Brien's Irish Pub возле станции метро «Майдан Незалежности», над запуском которого работала команда из Ирландии, появился на карте Киева более 23 лет назад. С тех пор он радует горожан ирландским пивом, живой музыкой и самобытной атмосферой. Сначала паб располагался только в маленьком помещении на первом этаже, а уже потом владельцы провели модернизацию и сделали заведение двухэтажным.
Сегодня ресторан так же популярен и обожаемый киевлянами. Сюда приходят посмотреть трансляции футбольных матчей на пяти плазменных и двух проекционных телевизорах, полакомиться настоящим ирландским пивом и большими порциями блюд и послушать живую музыку.
- Адрес: улица Михайловская, 17А.
Напомним, что ранее мы рассказывали про 10 заведений, расположенных возле железнодорожного вокзала.
