Простір «Хлєбзавод» було створено на базі закинутого заводу на Подолі в Києві, влітку 2016. Його місією є просвітницька та освітня діяльність в сфері сучасного мистецтва, пов'язана з формуванням області виставкової діяльності в Україні, просування сучасного мистецтва, як необхідність передати сучасною мовою утримання власної культури та історії: програми ознайомлення поціновувачів з тенденціями сучасного українського мистецтва, і розкриття його соціального і культурного значення, формую ование світогляду і смаків аудиторії.