Я – шеф-кухар Юрій Приємський і я заснував Big & Small.
Я розповім вам про наші страви. Для приготування бургерів я використовую тільки найсвіжішого, екологічно чистого сома та іншу рибу від наших партнерів – компанії AQUAFARM. Також ми додаємо соковиті овочі та свіжий салат і руколу.
Піцу ми випікаємо в італійській печі з італійського борошна. Я особисто розробляв рецептуру тіста таким чином, щоб навіть холодною піца лишалася хрумкою.
Азійська кухня моя улюблена, тож я сподіваюся вам смакуватимуть наші поке з тунцем, лососем і креветкою, а також рис.