Mimosa Brooklyn Pizza
Хрумкий корж, тісто довгої ферментації й фантастичні смаки — саме такими ознаками відрізняється бруклінська піца від заснованого 2017 року закладу Mimosa. Гурмани й досвідчені піцошанувальники точно оцінять багатство тутешнього вибору: піца з трюфелем і сиром фантін, піца зі слабосолоним лососем, фенхелем та вершковим крем-сиром, піца «Капрезе з буратою», піца «Чотири сири та гострий мед», піца з грушею та горгонзолою, одна з новинок — піца «Бессарабська маринара» й це ще далеко не весь список.
Одна з фішок закладу: можливість спостерігати за приготуванням вашої піци, починаючи з першого дотику до тіста та закінчуючи появою хрусткої апетитної скоринки.
З меню:
- піца «Маргарита» — 205 грн;
- піца «Капрезе з буратою» — 325 грн;
- піца «Трюфель і сир фантін» — 335 грн;
- піца «Шпек, песто, пармезан і рукола» — 245 грн;
- піца «Гостра пепероната із салями та фенхелем» — 225 грн.
— Адреса закладу: вул. Басейна, ½.
il Molino
Це знана сім’я ресторанів, яка знайомить містян із традиційною італійською кухнею, показуючи, що вона може бути доступною кожному. Тут знаються на смачній піці: в il Molino її готують в автентичній дров’яній печі зі спеціального інтегрального борошна з різноманітними топінгами. Асортимент більш ніж широкий: заклад пропонує більше 30 видів піци на будь-який смак.
З меню:
- піца «Сильвія» з пармською шинкою — 247 грн;
- піца «Панчетта» — 219 грн;
- піца «Неаполітана» — 199 грн;
- піца «Американа» з кукурудзою та картоплею фрі — 195 грн;
- піца «Маскераре» з беконом, салямі та мисливськими ковбасками — 199 грн.
— Адреси закладів: вул. Золотоворітська, 15; пр-т Перемоги, 26, ТРЦ «Smart Plaza»; вул. Набережно-Хрещатицька, 41, БЦ «Астарта» (блок С); вул. Берковецька, 6Д, ТРЦ Lavina Mall; пр-т Академіка Палладіна, 16, ТЦ Academ City; пр-т Генерала Ватутіна, 2T, ТРЦ Sky Mall; вул. Миколи Лаврухіна, 4, ТРЦ РайON; вул. Архітектора Вербицького, 1, ТРЦ New Way; вул. Антоновича, 176, ТРЦ Ocean Plaza; вул. Гната Хоткевича, 1В, ТРК «Проспект»; вул. Вишгородська, 45, ЖК «Паркове місто»; пр-т Оболонський, 1Б, ТРЦ Dream Town; вул. Володимирська, 40/2; пр-т Голосіївський, 58А, ЖК Park Avenue; пр-т Перемоги, 45; Дніпровська набережна, 19; вул. Саксаганського, 120; вул. Московська, 17.
Mamamia
Mamamia — мережа закладів, що годує киян та мешканців Чернігова смачною італійською піцою за неаполітанським рецептом із 2002 року. Саме вони були одними з перших, хто почав випікати піци із сирними бортиками, та ще і якими.
Слоган піцерії: «The Queen of Pizza». І це чиста правда. Адже число поціновувачів королеви «Маргарити» чи королеви «Модильяні» зростає з кожним днем.
З меню:
- піца «Гаваї» — 157 грн;
- піца «Годфазер»з мисливськими ковбасками, беконом та корнішонами — 199 грн;
- піца «Модильяні»з качкою, маринованим перцем, каперсами і фетою — 193 грн;
- піца «Чіз супрім» — 231 грн;
- піца «Прімавера» — 185 грн.
— Адреси закладів: вул. Васильківська, 18; вул. Академіка Єфремова, 8; бул. Вацлава Гавела, 6; пр-т Перемоги, 9Б; бул. Лесі Українки, 34; вул. Мілютенка, 19; пр-т Маяковського, 43–2; Дніпровська набережна, 17А; вул. Маршала Тимошенка, 21; пр-т Правди, 45А; пр-т Леся Курбаса, 19А.
POSITANO
Місце, де має побувати кожен піцолюб. Заклад, де готують «непристойно неаполітанську піцу». Ресторан, який входить у ТОП-50 найкращих європейських піцерій, – столичний POSITANO.
Тут спеціалізуються на стравах південного регіону Італії та пропонують не тільки традиційну, а й авторську піцу (з баклажаном і капоколо; з лососем та песто із цукіні; «Позітано»; «Маргерита лазанья» або ж «Святий Валентин» з двох різних половинок).
З меню:
- піца «Маргерита» – 135 грн;
- піца «4 сезони» – 177 грн;
- піца «Святий Валентин» – 223 грн;
- піца з баклажаном і капоколо – 185 грн;
- піца з лососем та песто із цукіні – 237 грн.
— Адреса закладу: проспект Павла Тичини, 1.
Napule
Napule – саме той легендарний заклад, де вперше спекли неаполітанську піцу в 2008 році (піцерія навіть має спеціальний сертифікат). А зробив це шеф-піцайоло Джузепе Іролло. З того часу сюди регулярно навідуються поціновувачі справжньої піци.
Наразі в Napule більше 30 різновидів цієї страви, кожен з яких – витвір кулінарного мистецтва.
З меню:
- піца SAPORITA – 204 грн;
- піца MARGHERITA – 172 грн;
- піца BOLOGNESE – 229 грн;
- піца BIANCA ROSA – 278 грн;
- піца DIAVOLA – 244 грн.
— Адреса закладу: вулиця Мечникова, 9.
VINO e CUCINA
У закладі мережі La Famiglia VINO e CUCINA говорять, що взяли найкраще зі створеного італійцями, аби нагодувати та напоїти українських гурманів. Звісно, піца теж у цьому списку.
В особистому ТОПі Kyivmaps опинилися такі її різновиди: піца з прошуто, руколою та помідорами чері, біла піца з чорним трюфелем та пепероні.
З меню:
- піца «Капричоза» – 247 грн;
- піца «Маргарита» – 159 грн;
- піца з грушею і сиром горгонзола – 257 грн;
- біла піца з чорним трюфелем – 377 грн;
- піца з морепродуктами – 367 грн.
— Адреса закладу: вулиця Січових Стрільців, 82.
Pizza Veterano
Pizza Veterano – знаменита на увесь світ всеукраїнська мережа, про яку встигли написати в авторитетному виданні New York Times. У заснованій 5 років тому ветеранами АТО піцерії готують з любов’ю та надзвичайно смачно. Як говорять у Veterano Pizza, вони в буквальному сенсі схиблені на якості інгредієнтів.
Сюди варто рушати не тільки за традиційними італійськими смаколиками, а й за стравами з українським колоритом. Зокрема в Pizza Veterano пропонують піцу «Українська», куди серед іншого додають бекон, шинку, салямі та помідори, та піцу «Одуванчік» з салямі, беконом, шинкою, куркою, печерицями і цибулею.
З меню:
- піца «Українська» – від 160 грн;
- піца «Одуванчік» – від 170 грн;
- піца «Вегетаріана» – від 140 грн;
- піца «Тірольська» – від 160 грн.
— Адреса закладу: вулиця Софіївська, 8
Pinzarella
Нещодавно відкрите дітище сім’ї ресторанів Діми Борисова – заклад Pinzarella, де пропонують не традиційну піцу, а римську пінцу. Цю ніжну і пухку страву з хрусткою скоринкою готують по-особливому: змішують для тіста три різновиди борошна, 28 годин ферментують, а вже потім додають начинку.
Щодо останньої, то в Pinzarella вона найрізноманітніша: 4 сири, персик, лосось, халапеньо, бурата, прошуто, артишоки, трюфелі та анчоуси. Обирайте на власний смак.
З меню:
- пінца «Маргарита» – 59 грн;
- пінца Di Mare – 99 грн;
- пінца з горгонзолою та персиком – 89 грн;
- пінца зі слабосолоним лососем – 89 грн;
- пінца з прошутто, пармезаном, чері – 89 грн.
— Адреса закладу: вулиця Велика Васильківська, 41
Тарелка
«Тарелка» – лівобережний заклад столиці, де піцу готують з італійського борошна в італійській дров’яній печі. Шеф гастрокафе Денис Комаренко розробив близько десяти різновидів цієї страви, приділивши увагу не тільки м’ясним, а й вегетаріанським позиціям.
З меню:
- піца Quattro formaggi – 265 грн;
- піца Pancetta – 175 грн;
- піца Porcini Gorgonzola – 218 грн;
- піца Margarita Galbani Mozzarella – 168 грн;
- піца Salame Milano – 184 грн.
— Адреса: вулиця Михайла Гришка, 9.
Holly Food
Найсмачніша піца на Троєщині – в облаштованому у стилі американської таверни закладі Валерія Созановського (The Burger, The Cake, SHO) Holly Food. Піцерія з італійською дров’яною піччю розташована прямісінько на кіностудії Film.ua.
Головний хіт Holly Food – славнозвісна піца «Чотири ковбаси», український аналог піци «Чотири сири». Туди кладуть шинку, курячу грудку, мисливські ковбаски, ковбасу «Московська» та соус на основі томатів пілаті.
З меню:
- піца 4 kovbasy – 205 грн;
- піца Holly Food – 199 грн;
- піца Salmone Fiesta – 215 грн;
- піца Margherita – 99 грн;
- піца Calzone – 155 грн.
— Адреса закладу: вулиця Миколи Закревського, 22.
У Києві безліч різноманітних закладів, що пропонують смачну й апетитну піцу. Нагадаємо, що всі столичні кафе, ресторани й бари ми збираємо у себе на онлайн-платформі.
