Краща піца в Києві — де її шукати? Смакувала та розбиралася редакція Kyivmaps у наступному матеріалі.
STATION PIZZA
Місце, яке точно варте уваги справжніх поціновувачів смачної піци. Пухкі, повітряні бортики, неймовірний аромат та велика кількість соковитої начинки гарантують гастрономічне задоволення від кожного шматочка. І все це за доступними цінами. В меню знайдуться як традиційні «Пепероні» чи «М’ясна», так і оригінальні авторські рецепти, наприклад, піца «Борщ». Для веганів готують сім видів піци, в тому числі грибну, з мітболами з фаршу Eat me at, з веган сирами.
Окрім піци заклад пропонує: фрі меню, салати, перші страви та десерти. А також сніданки, які можна замовляти протягом всього дня. До речі, у піцерії є власна доставка.
З меню:
- піца «Марго» — 248 грн;
- піца «Сирна з виноградом та копченою куркою» — 277 грн;
- піца «Борщ» — 269 грн;
- піца «Веганська грибна» — 257 грн;
- піца «Пепероні» — 275 грн.
— Адреса закладу: Нижній Вал, 35.
Mimosa Brooklyn Pizza
Хрумкий корж, тісто довгої ферментації й фантастичні смаки — саме такими ознаками відрізняється бруклінська піца від заснованого 2017 року закладу Mimosa. Гурмани й досвідчені піцошанувальники точно оцінять багатство тутешнього вибору: піца з трюфелем і сиром фантін, піца зі слабосолоним лососем, фенхелем та вершковим крем-сиром, піца «Капрезе з буратою», піца «Чотири сири та гострий мед», піца з грушею та горгонзолою, одна з новинок — піца «Бессарабська маринара» й це ще далеко не весь список.
Одна з фішок закладу: можливість спостерігати за приготуванням вашої піци, починаючи з першого дотику до тіста та закінчуючи появою хрусткої апетитної скоринки.
З меню:
- Сезонна піца зі спаржею — 425 грн;
- Піца з грибами зморшками — 480 грн;
- Піца з цукіні, страчатела, пудра лимону — 445 грн;
- Піца з пармою та в'яленою вишнею у портвейні — 520 грн;
- Маргарита — 305 грн;
- Чотири сири та гострий мед — 470 грн;
- Буррата з томатами — 355 грн.
— Адреса закладу: вул. Басейна 1/2
il Molino
Це знана сім’я ресторанів, яка знайомить містян із традиційною італійською кухнею, показуючи, що вона може бути доступною кожному. Тут знаються на смачній піці: в il Molino її готують в автентичній дров’яній печі зі спеціального інтегрального борошна з різноманітними топінгами. Асортимент більш ніж широкий: заклад пропонує більше 30 видів піци на будь-який смак.
З меню:
- Піца Панчета Кон Чіпола з пепероні — 349 грн;
- Піца Боскайола — 315 грн;
- Піца Чічіна — 299 грн;
- Салямі Барбекю — 339 грн;
- Піца Сетте Карне з маринованими огірками — 399 грн;
- Піца Кватро Формаджі з пармою та малиновим кюлі — 389 грн.
— Адреси закладів: вул. Золотоворітська, 15; пр-т Перемоги, 26, ТРЦ «Smart Plaza»; вул. Набережно-Хрещатицька, 41, БЦ «Астарта» (блок С); вул. Берковецька, 6Д, ТРЦ Lavina Mall; пр-т Академіка Палладіна, 16, ТЦ Academ City; пр-т Генерала Ватутіна, 2T, ТРЦ Sky Mall; вул. Миколи Лаврухіна, 4, ТРЦ РайON; вул. Архітектора Вербицького, 1, ТРЦ New Way; вул. Антоновича, 176, ТРЦ Ocean Plaza; вул. Гната Хоткевича, 1В, ТРК «Проспект»; вул. Вишгородська, 45, ЖК «Паркове місто»; пр-т Оболонський, 1Б, ТРЦ Dream Town; вул. Володимирська, 40/2; пр-т Голосіївський, 58А, ЖК Park Avenue; пр-т Перемоги, 45; Дніпровська набережна, 19; вул. Саксаганського, 120; вул. Московська, 17.
Mamamia
Mamamia — мережа закладів, що годує киян та мешканців Чернігова смачною італійською піцою за неаполітанським рецептом із 2002 року. Саме вони були одними з перших, хто почав випікати піци із сирними бортиками, та ще і якими.
Слоган піцерії: «The Queen of Pizza». І це чиста правда. Адже число поціновувачів королеви «Маргарити» чи королеви «Модильяні» зростає з кожним днем.
З меню:
- Virgin L — 689 грн;
- Country L — 629 грн;
- Godfather L — 595 грн;
- Mamamia! L — 715 грн;
- Hawaii L — 649 грн;
- Diablo L — 525 грн;
- BBQ L — 585 грн.
— Адреси закладів: вул. Васильківська, 18; вул. Академіка Єфремова, 8; бул. Вацлава Гавела, 6; пр-т Перемоги, 9Б; бул. Лесі Українки, 34; вул. Мілютенка, 19; пр-т Маяковського, 43–2; Дніпровська набережна, 17А; вул. Маршала Тимошенка, 21; пр-т Правди, 45А; пр-т Леся Курбаса, 19А.
POSITANO
Місце, де має побувати кожен піцолюб. Заклад, де готують «непристойно неаполітанську піцу». Ресторан, який входить у ТОП-50 найкращих європейських піцерій, – столичний POSITANO.
Тут спеціалізуються на стравах південного регіону Італії та пропонують не тільки традиційну, а й авторську піцу (з баклажаном і капоколо; з лососем та песто із цукіні; «Позітано»; «Маргерита лазанья» або ж «Святий Валентин» з двох різних половинок).
З меню:
- Чотири сири — 332 грн;
- Диявола — 279 грн;
- Чотири сезони — 265 грн;
- Помодоріні — 416 грн;
- Кальцоне Реп'єно — 282 грн;
- Прошуто е фунгі — 362 грн;
- Маргерита — 205 грн.
— Адреса закладу: проспект Павла Тичини, 1.
Napule
Napule – саме той легендарний заклад, де вперше спекли неаполітанську піцу в 2008 році (піцерія навіть має спеціальний сертифікат). А зробив це шеф-піцайоло Джузепе Іролло. З того часу сюди регулярно навідуються поціновувачі справжньої піци.
Наразі в Napule більше 30 різновидів цієї страви, кожен з яких – витвір кулінарного мистецтва.
З меню:
- MARINARA CON PRATAIOLI — 389 грн;
- SAPORITA — 469 грн;
- VERDURE GRIGLIATE — 429 грн;
- QUATTRO FORMAGGI — 549 грн;
- PORCINI E GORGONZOLA — 619 грн;
- TARTUFO E PORCINI — 659 грн;
- PUTEOLANA — 479 грн.
— Адреса закладу: вулиця Мечникова, 9.
VINO e CUCINA
У закладі мережі La Famiglia VINO e CUCINA говорять, що взяли найкраще зі створеного італійцями, аби нагодувати та напоїти українських гурманів. Звісно, піца теж у цьому списку.
В особистому ТОПі Kyivmaps опинилися такі її різновиди: піца з прошуто, руколою та помідорами чері, біла піца з чорним трюфелем та пепероні.
З меню:
- Неаполітанська з копою та страчателою — 615 грн;
- Маргарита з буратою — 615 грн;
- З фісташковим песто, перець халапеньо — 515 грн;
- З грушею та горгонзолою — 545 грн;
- Прошуто кото з грибами — 465 грн;
- Біла з трюфелем — 815 грн;
- Пепероні — 485 грн;
- Чотири сири — 565 грн.
— Адреса закладу: вулиця Січових Стрільців, 82.
Pizza Veterano
Pizza Veterano – знаменита на увесь світ всеукраїнська мережа, про яку встигли написати в авторитетному виданні New York Times. У заснованій 5 років тому ветеранами АТО піцерії готують з любов’ю та надзвичайно смачно. Як говорять у Veterano Pizza, вони в буквальному сенсі схиблені на якості інгредієнтів.
Сюди варто рушати не тільки за традиційними італійськими смаколиками, а й за стравами з українським колоритом. Зокрема в Pizza Veterano пропонують піцу «Українська», куди серед іншого додають бекон, шинку, салямі та помідори, та піцу «Одуванчік» з салямі, беконом, шинкою, куркою, печерицями і цибулею.
З меню:
- Гавайська 2.0 — 320 грн;
- Англійський сніданок — 330 грн;
- Мисливська — 340 грн;
- Гавайська — 320 грн;
- Для Буслаєва — 320 грн;
- Вегетеріанська Dolce Pere — 330 грн;
- Sweet Onion — 300 грн;
- Капрезе — 320 грн.
— Адреса закладу: вулиця Софіївська, 8
Тарілка
«Тарілка» – лівобережний заклад столиці, де піцу готують з італійського борошна в італійській дров’яній печі. Шеф гастрокафе Денис Комаренко розробив близько десяти різновидів цієї страви, приділивши увагу не тільки м’ясним, а й вегетаріанським позиціям.
З меню:
- Піца Bianca Salmone — 445 грн;
- Піца Capriccioso — 385 грн;
- Піца Gorgonzola Pera — 395 грн;
- Піца Margarita Galbani — 335 грн;
- Піца Nduja Gorgonzola — 385 грн;
- Піца Norcinо Salumi — 385 грн;
- Піца Pepperoni — 365 грн;
- Піца Porcini Gorgonzola — 375 грн;
- Піца Prosciutto Cotto — 375 грн;
- Піца Prosciutto di Parma — 385 грн.
— Адреса: вулиця Михайла Гришка, 9.
Італієць із Бейрута
Атмосферний гастрономічний куточок, де італійська щедрість зустрічається з ліванською пристрастю. Розташований у самому серці Подолу, "Італієць із Бейрута" — це місце, де шеф Далі ́ втілює історію свого кулінарного життя, що почалася біля Неаполя, пройшла через спеції Бейрута і нарешті оселилася в Києві.
Заклад розташувався у затишному провулку біля Контрактової площі. Інтер’єр — як і меню — мікс із двох світів: тепло дерева, східні деталі, аромати базиліку, сумаху та дров’яної піци витають у повітрі. Тут Далі ́ власноруч створює страви, якими частував друзів ще у дитинстві, і які вдосконалив завдяки досвіду в Лівані.
Головні хіти — піца з лососем та шпинатом, піца Б’янка з хамоном, та кебаб у лаваші, який варто спробувати бодай раз, аби зрозуміти філософію шефа.
З меню:
- піца з лососем та шпинатом — 415грн;
- піца Цезар — 389грн;
- піца Маргарита ді буфало — 355грн;
- піца п’ять сирів — 395грн;
- піца Б’янка з хамоном — 399грн;
- піца Фруті ді Маре з морепродуктами — 449грн;
— Адреса закладу: провулок Ярославський, 1/3.
У Києві безліч різноманітних закладів, що пропонують смачну й апетитну піцу. Нагадаємо, що всі столичні кафе, ресторани й бари ми збираємо у себе на онлайн-платформі.
Валерія
Василь
Kate
Lana
Oleg
Alex