Промислове посудомийне обладнання: види та особливості вибору
У кафе, ресторанах та в інших місцях, де одночасно може харчуватись чи вибирати готові страви багато людей, обов’язково має бути спеціальне обладнання, яке підтримуватиме чистоту посуду після кожного використання. Йдеться про промислові посудомийні машини, які розраховані на постійне велике навантаження. Та щоб придбати таке професійне обладнання для кухні, варто більше дізнатись про їх види та особливості їх вибору.
Якими бувають професійні посудомийні машини
Використання даної техніки дозволяє оптимізувати роботу закладу, забезпечує якість миття посуду та дозволяє економніше витрачати воду. Таке професійне обладнання для кухні як посудомийна машина буває декількох видів:
- Фронтальна має компактні розміри та може вимити до 800 тарілок за годину. Оптимальний варіант для невеликих закладів. Особливість такої моделі у тому, що кошик з посудом необхідно завантажувати вручну, тому від людини, яка її обслуговує, буде потрібна фізична сила.
- Купольна має дещо більшу продуктивність — обробляє за годину до 1200 тарілок. Від попередньої моделі відрізняється конструкцією, яка передбачає відсутність дверцят, а замість них на кошик з посудом опускається спеціальний керований купол.
- Тунельна — найкращий варіант посудомийки для великих закладів, оскільки може обробити за годину 1800 тарілок, працюючи як конвеєр, у різних частинах якого посуд миється, виполіскується і висушується.
Завантажувати у посудомийку можна не лише тарілки, а й інший посуд, зокрема келихи, стакани, кухлі.
Як вибрати промислове посудомийне обладнання
Посудомийка — дорога техніка, яка має повністю задовольняти потреби власника. Вибираючи таке обладнання, звертайте увагу на основні його характеристики:
- продуктивність — необхідно враховувати на яке навантаження розрахована машина і приблизну кількість посуду, що потрібно обробляти за день;
- габарити пристрою — на великій кухні легко розміститься тунельна або купольна посудомийка, а для маленького приміщення оптимальним варіантом буде фронтальна;
- функціональність — режими роботи, швидкість тощо.
Вибираючи обладнання, потрібно враховувати всі деталі та нюанси, аби воно могло впоратись з потрібним навантаженням.
Професійне кухонне обладнання вибирайте в інтернет-магазині Hold і замовляйте його онлайн або телефоном. Залишіть заявку на вхідний дзвінок і менеджер з вами зв’яжеться.
