Читати
Показати на карті
Попри суворі дієти та любов до високої кухні, у грудні в кожного з нас прокидається шалена любов до олів’є та оселедця під шубою. Не збираєтеся готувати їх удома? Тоді ловіть ресторани Києва, де нагодують цими ностальгійними новорічними стравами.

Балувана Галя

Варенична «Балувана Галя»

вул. Мечникова 16, Київ

Поділитись
На карті

Окрім вареників та пельменів на будь-який смак, у меню закладу ви відшукаєте традиційні олів’є та оселедець під шубою. Ніяких тобі авторських рецептів, звичні страви, немов тільки-но приготовані бабусею, та ще й за дуже демократичним цінами. Must visit для шукачів смаку, як у дитинстві.

Адреса: вул. Мечникова, 16.

Оселедцева

Оселедцева

вул. Ярославська 5/2, Київ

Поділитись
На карті

Якщо у ваших мріях поселився саме оселедець під овочевою шубою, рушайте до цього нещодавно відкритого закладу. Його власники, здається, знають про рибу все. І готують  із неї найсмачніші страви. Традиційну шубу, в тому числі.

Що особливо тішить, заклад працює цілодобово. Тож якщо вам раптово захочеться шуби о другій ночі, ви знаєте, куди викликати таксі.

Адреса: вул. Ярославська, 5/2.

Chicken Kyiv

Chiken Kyiv

вулиця Хрещатик, 15/4, Київ

Поділитись
На карті

За справжнім олів’є (саме так страва називається в меню) варто заглядати до ресторану Chicken Kyiv. Тут поринаєш у минуле без кітчевої радянської атрибутики, а з приємними спогадами про дитинство. У закладі подають і салат “Шуба”, проте трохи незвичний, із червоним кав’яром, тобто червоною ікрою.

Адреса: вул. Хрещатик, 15/4.

Остання барикада

Остання Барикада

Майдан Незалежності, 1, Київ, Україна, 02000

Поділитись
На карті

Ще один заклад із сім’ї ресторанів Діми Борисова пропонує гостям творіння Люсьєна Олів’є. Тільки цього разу — варіацію з бичачим серцем. Традиційної шуби тут не знайдеш, проте можна скуштувати оселедець з картоплею або ж слабосолену тюльку з канапками.

Адреса: Майдан Незалежності, 1.

Хуторець на Дніпрі

Хуторець на Дніпрі

вулиця Набережно-Хрещатицька, 10А, Київ, Украина, 04070

Поділитись
На карті

Легендарний “Хуторець на Дніпрі”, що годує традиційними українськими стравами з різних регіонів, теж пропонує незвичне олів’є. Його подадуть вам із копченою індичкою та телячим язиком. А от із рибних страв заклад потішить оселедцем власного соління із маринованою цибулею та картоплею.

Адреса: вул. Набережно-Хрещатицька, 10А.

Klukva&Brukva

Клюква и брюква

вулиця Антоновича, 16, Київ, Украина, 02000

Поділитись
На карті

Відомий власними смачними соліннями, цей заклад працює виключно на локальному продукті. До Klukva&Brukva варто зазирати за варіацією салата “Шуба”, до якого в закладі додають тюльку.

Адреса: вул. Антоновича, 16.

Samogon Fish Bar

Samogon Fish Bar

вулиця Набережно-Хрещатицька, 25, Київ, Україна, 02000

Поділитись
На карті

У Samogon Fish Bar на вас чекають і класичний олів’є, і традиційний оселедець під шубою. Тільки от у незвичній подачі. Обидві страви  відвідувачі куштують у вигляді рола.

Адреса: вул. Набережно-Хрещатицька, 25.

Black Market Restaurant

 

Black Market

Parus, вулиця Мечникова, 2, Київ, Украина, 01601

Поділитись
На карті

Найбільш близьку до класичного рецепта Люсьєна Олів’є страву готують у Black Market Restaurant. У відомому незвичними поєднаннями продуктів закладі до олів’є додають авокадо, креветки та індичку.

Адреса: вул. Мечникова, БЦ “Парус”.

Ярослава

Пиріжкове кафе «Ярослава»

вул. Ярославів Вал, 13, Київ

Поділитись
На карті


Тут варять найсмачніший какао і печуть найсмачніші пиріжки та булочки. Мова про легендарне київське кафе “Ярослава”, якому вже понад 50 років. Здається, що в його меню є усі традиційні новорічні страви. Це й мімоза, й фарширована щука, і, звичайно ж, олів’є та оселедець під шубою. До речі, тут їх можна купити на вагу.

Адреса: Ярославів Вал, 13.

 

Підписуйтесь на наш Телеграм-канал, щоб не пропустити нові огляди: https://t.me/kyivmaps.