Винна культура в Києві з кожним роком набирає обертів. Зараз у столиці все більше гідних винних барів, де можна насолодитися білим, червоним або рожевим. Куди іти в пошуках «напою богів» у Києві, розповідаємо в нашій традиційній добірці.
Wine Not
Wine Not — це перший в Україні ігровий винний бар. «Коли ми створювали Wine Not, перше, що спало на думку — це має бути місце затишку. Затишок для нас складається з краси, дзвону келихів і безтурботного гомону голосів. У нас є своя особливість: унікальний формат, завдяки якому ви порозумієтеся на вині за допомогою ігор», — говорять у закладі. Наприклад, тут ви зможете навчитися розпізнавати сорт, країну походження, міцність і колір вина.
У закладі ви можете спробувати десятки видів вина. До нього подають сирне і м’ясне плато, брускети, тартар із лосося з трюфельною пастою та равлики.
Адреса: вул. Саксаганського, 9.
Свято, за атмосферу та смак якого потурбуються інші, — ідеальний варіант провести День народження.
Замовляйте на kyivmaps.com!
101 Wine Bar
Аби потрапити до цього винного бару, вам варто зайти до магазину Good Wine, що на Мечникова. Саме там і ховається 101 Wine Bar. Чому 101? Бо саме стільки позицій вина у їхньому меню. Хочете ігристого? Ось вам. Бажаєте чогось раритетного? Будь ласка. Сподобалася пляшка з полиці магазину? Вам запропонують келих вина із неї.
До такого винного калейдоскопу й закуски відповідні. Це реберця новозеландського ягняти, морські гребінці, кальмари, чілійський сібас, хамон, антипасті та, звичайно ж, сири. До речі, за всю цю смакоту відповідає бренд-шеф Good Wine Володимир Ярославський.
Адреса: вул. Мечникова, 9.
Win Bar
Місце, де причаївся цей винний бар, унікальне та атмосферне. Win Bar знаходиться на Подолі, у старовинній двоповерховій будівлі 1820 року.
Власники бару пропонують своїм гостям нову культуру споживання у напоях та стравах. Тут обіцяють персональний підхід до кожного відвідувача і, звичайно ж, багатий асортимент вин, серед яких навіть вино для медитації.
До речі, у Win Bar можна не тільки випити, а й повноцінно попоїсти. До вина ж пропонують такі смаколики: брускети, антипасті, оливки, нормандський чорний сир та інші.
Адреса: вул. Хорива, 16/7.
Port Wine Bar
Цей винний бар у центрі Києва ховається неподалік Майдану Незалежності — у провулку Тараса Шевченка. Port Wine Bar створили з натхненням від моря та старої традиції моряків, які збиралися за келихом вина, щоб відпочити після довгої дороги. Тут панує невимушена атмосфера місця, куди заходять не лише за вином, а й за настроєм.
У меню — вино, коктейлі та цікаві винні пропозиції, серед яких можна знайти як класичні варіанти, так і більш незвичні смаки. Особлива родзинка закладу — одеські фруктові вина: абрикосове, смородинове, полуничне та гранатове. До келиха можна замовити закуски, сендвічі чи мідії.
Адреса: пров. Тараса Шевченка, 8Б.
Artania Wine Bar
Artania Wine Bar на Подолі — це затишний простір, присвячений українському вину. Тут знайомлять гостей із крафтовими виноробами та пропонують спробувати різні сорти від локальних виробників.
У винній карті — вина від Beykush Winery та інших українських виноробень, а до келиха подають сири, м’ясні делікатеси й легкі закуски. Сюди приходять за неспішними вечорами, новими смаками та атмосферою справжнього винного бару.
Адреса: вул. Хорива, 25/12.
Uwines Bar
Uwines Bar — це місце, повністю присвячене українському вину. Тут зібрали пляшки від локальних виноробів із різних куточків країни: від Закарпаття й Бессарабії до Поділля та Півдня України. У барі знайомлять не лише з відомими сортами, а й з експериментальними винами, пет-натами та малотиражними релізами.
До келиха вина пропонують крафтові сири, м’ясні делікатеси та страви з локальних продуктів. Сюди варто завітати за новими смаками, розмовами про вино та можливістю відкрити для себе сучасну українську винну культуру.
Адреса: вул. Гетьмана Павла Скоропадського, 5.
Льо
«Льо» — камерний винний бар і магазин біля Пейзажної алеї. Тут надихалися маленькими європейськими винними просторами, де можна не лише придбати пляшку, а й одразу відкрити її за стійкою.
У винній карті — добірка від невеликих виноробень, яку регулярно оновлюють: від легких варіантів на щодень до цікавих лімітованих позицій. До келиха вина пропонують закуски, а атмосферу доповнює формат затишної винної крамниці, куди хочеться повертатися за новими смаками.
Адреса: вул. Велика Житомирська, 20.
Книжки і пляшки
«Книжки і пляшки» — це винний бар, який поєднав у собі любов до літератури та вина. У затишному напівпідвальному просторі з вінтажними меблями можна обрати книжку з полиці, відкрити пляшку вина й провести вечір без поспіху.
У винній карті — понад 100 позицій українських та іноземних вин, а до келиха подають закуски, сири, м’ясні делікатеси й страви з акцентом на цікаві поєднання. Тут також проводять дегустації та літературні події — для тих, хто любить не лише смакувати, а й відкривати нове.
Адреса: вул. Велика Житомирська, 21.
Avangarden Gallery & Wine Bar
Нове місце в столиці — це водночас галерея сучасного мистецтва і винний бар. Тут акцентують на натуральному вині.
Сомельє закладу Роман Ремеєв включив до карти Avangarden виключно європейські вина. Так він провів паралелі з мистецтвом, адже класика — тільки з Європи. До вина пропонують цікаві закуски, наприклад, оливки з артишоками й хумусом або чизкейк із батату з цибулевим мармеладом і смородиною.
Адреса: вул. Січових Стрільців, 23А.
FAINO WINE
FAINO WINE — це винний бар і винна крамниця, де українське вино поєднується з сучасною гастрономією. Тут можна не лише обрати пляшку з ретельно підібраної винної колекції, а й одразу скуштувати її у супроводі страв, створених спеціально для вдалих гастрономічних поєднань.
У меню — закуски, сири, основні страви та десерти, а винна карта охоплює як українські, так і закордонні вина. FAINO WINE — це місце для неспішних зустрічей, знайомства з новими смаками та вечорів, де головну роль відіграє вино.
Адреса: вул. Сергія Гусовського, 11/11
