Винна культура в Києві з кожним роком набирає обертів. Зараз у столиці все більше гідних винних барів, де можна насолодитися білим, червоним або рожевим. Куди іти в пошуках «напою богів» у Києві, розповідаємо в нашій традиційній добірці.
Wine Not
Wine Not — це перший в Україні ігровий винний бар. «Коли ми створювали Wine Not, перше, що спало на думку — це має бути місце затишку. Затишок для нас складається з краси, дзвону келихів і безтурботного гомону голосів. У нас є своя особливість: унікальний формат, завдяки якому ви порозумієтеся на вині за допомогою ігор», — говорять у закладі. Наприклад, тут ви зможете навчитися розпізнавати сорт, країну походження, міцність і колір вина.
У закладі ви можете спробувати десятки видів вина. До нього подають сирне і м’ясне плато, брускети, тартар із лосося з трюфельною пастою та равлики.
Адреса: вул. Саксаганського, 9.
Свято, за атмосферу та смак якого потурбуються інші, — ідеальний варіант провести День народження.
Замовляйте на kyivmaps.com!
Avangarden Gallery & Wine Bar
Нове місце в столиці — це водночас галерея сучасного мистецтва і винний бар. Тут акцентують на натуральному вині.
Сомельє закладу Роман Ремеєв включив до карти Avangarden виключно європейські вина. Так він провів паралелі з мистецтвом, адже класика — тільки з Європи. До вина пропонують цікаві закуски, наприклад, оливки з артишоками й хумусом або чизкейк із батату з цибулевим мармеладом і смородиною.
Адреса: вул. Січових Стрільців, 23А.
Pure & Naive
Ця місцина поєднала в собі винний бар, бістро й магазин вина. За винну карту тут відповідає шеф-сомельє Микола Гелич. Він поділив її на чотири розділи: Pure, Naive, New Experience і Bubbles 105–165 грн. Блок New Experience тут пропонують відвідувачам, які хочуть спробувати щось нове й незвичне. У меню закладу є закуски, десерти й декілька основних страв.
Адреса: вул. Івана Франка, 25/40.
Malbec Tango&Wine
Цей незвичайни винний бар з аргентинською атмосферою чекає гостей щодня з 13:00 до 23:00.
«Ми любимо танго та любимо вино. З цього кохання з’явилася ідея винного бару, де можна танцювати. І щоби там було затишно та красиво. І щоби дерев’яна підлога й оксамитові штори. І щоби там було добре призначати зустрічі та збиратися із друзями», — говорять у закладі. Навряд чи місце, де п’ють вино та звучить аргентинське танго, могло б отримати інше ім’я, ніж Malbec.
Адреса: вул. Боричів Тік, 41.
SOSKA
Новий демократичний винний бар на Подолі точно сподобається любителям рожевого. Саме цей колір переважає в інтер’єрі закладу. Тут пропонують вино й коктейлі з кранів. Кранів із різними видами вина — 8, ще 4 — з коктейлями й іншими напоями. Засновники обіцяють, що винний асортимент буде змінюватися. Наразі встановлена єдина ціна за келих — 79 гривень.
Адреса: вул. Хорива, 25/12.
Якщо ви обожнюєте дегустувати й відкривати нові алкогольні смаки, зверніть увагу на ці активності.
Замовляйте на kyivmaps.com!
Vinsanto
Цей винний бар спеціалізується на Італії, тож тут ви скуштуєте вина кращих італійських виноробів з усіх регіонів цієї країни. Якщо ж вам дуже захочеться іспанського сухого, не переймайтеся, його вам теж наллють.
Усього в меню близько 120 позицій благородного напою, до яких пропонують найрізноманітніші закуски. Це кілька видів брускет, сири, в'ялені томати, різотто та пасти, ковбаси та м'ясо, равлики та багато інших.
Для охочих дізнатися про вино якнайбільше щосереди у Vinsanto проходять дегустації.
Адреса: вул. Пушкінська, 20.
Like a local's wine bar
Якось команда Kyiv Food and Wine Festival вирішила відкрити власний винний бар. Бар особливий — з виключно українськими винами та продуктами. Сказано — зроблено.
Головна ідея Like a local's в тому, щоб показати публіці найкраще з того, що є в українському вині та гастрономії. Щодо останньої, то тут на відвідувачів чекає сирне та м'ясне плато, сети із канапок, діпів, еклерів та брускет, сирні кульки, равлики, форшмак, паштет, цибулевий, сирний та м'ясний пироги і багато всього смачного.
Адреса: вул. Спаська, 5.
Malevich
Мініатюрний, проте надзвичайно затишний винний бар на чотири столики відрили власники кав'ярні «Розумної кави». Колір закладу, але аж ніяк не настрою — чорний.
Звичайно ж, тут пригощають смачною кавою. Але головне: наллють українського, наприклад херсонського та закарпатського, або ж грузинського вина і запропонують до нього сири вітчизняних ферм, грісіні та мед. Смакує ідеально.
Адреса: вул. Ярославів Вал, 9.
101 Wine Bar
Аби потрапити до цього винного бару, вам варто зайти до магазину Good Wine, що на Мечникова. Саме там і ховається 101 Wine Bar. Чому 101? Бо саме стільки позицій вина у їхньому меню. Хочете ігристого? Ось вам. Бажаєте чогось раритетного? Будь ласка. Сподобалася пляшка з полиці магазину? Вам запропонують келих вина із неї.
До такого винного калейдоскопу й закуски відповідні. Це реберця новозеландського ягняти, морські гребінці, кальмари, чілійський сібас, хамон, антипасті та, звичайно ж, сири. До речі, за всю цю смакоту відповідає бренд-шеф Good Wine Володимир Ярославський.
Адреса: вул. Мечникова, 9.
Win Bar
Місце, де причаївся цей винний бар, унікальне та атмосферне. Win Bar знаходиться на Подолі, у старовинній двоповерховій будівлі 1820 року.
Власники бару пропонують своїм гостям нову культуру споживання у напоях та стравах. Тут обіцяють персональний підхід до кожного відвідувача і, звичайно ж, багатий асортимент вин, серед яких навіть вино для медитації.
До речі, у Win Bar можна не тільки випити, а й повноцінно попоїсти. До вина ж пропонують такі смаколики: брускети, антипасті, оливки, нормандський чорний сир та інші.
Адреса: вул. Хорива, 16/7.
