Адрес

улица Лютеранская, 7/10а, Киев

Телефон

Call

(099) 941-34-44

Часы работы

Закрыто Часы работы

О месте

Первая хлебная мастерская "Буланжери" открылась в Киеве в 2007 году. Сегодня работают два заведения, которые имеют свой неповторимый стиль, атмосферу и постоянных поклонников.

В «Буланжере» мы используем самые лучшие рецепты хлеба и выпечки из Франции и не только. Ведь существует множество разновидностей теста и приложений, превращающих хлеб почти в самостоятельное блюдо! По каждому прославленному рецепту – история, которую важно сохранить:

например, традиционный французский хлеб имел круглую форму.
По одной из версий, типичный парижский багет появился только в 1920 году: он весит 200 граммов, имеет длину 65 сантиметров и 3 насечки на золотой корочке. Его рецепт даже защитили «Декретом о хлебе» в 1993 году, чтобы качество настоящего символа Франции оставалось неизменным.
Славный круассан тоже получил свою легенду: в 1683 году турки хотели захватить Вену, сделав подкоп ночью. Именно пекари, работающие, когда весь город спит, спасли ситуацию. В благодарность и в память пекарям разрешили делать выпечку в форме полумесяца. Так круассан стал символом победы над Османской империей, а затем и изюминкой Франции.
Еще один хит в нашем меню, наша гордость – хлеб «Пен-о-Левен», сельский хлеб на закваске, обычно выпекаемый к празднику молодого вина «Божоле Нуво».
Вот некоторые позиции нашей хлебной карты. У нас вы найдете выпечку и хлеб, рецепты которых мы привезли из европейских странствий. Это ароматные и невероятно аппетитные: итальянские чиабата и кекс панетон, немецкий рождественский пирог штоллен и булочка шпандауэр, грузинский хачапури с брынзой и многое другое.

Сегодня название «Буланжери» наши гости произносят без ошибок. К нам приходят за багетом на завтрак, просто заглядывают на минутку, чтобы узнать новые вкусности и почувствовать аромат свежего хлеба, и обязательно здесь встречаются друзья за демократическим кофе с французским круасаном. Мы любим своих гостей и точно знаем, какой хлеб и выпечку любят они. Все-таки хорошо, что из нашего путешествия во Францию ​​мы увлекли такой необычный сувенир – идею булочных «Буланжери».

Отзывы Отзывы про организатора 0

Оставьте свой отзыв

Рядом с Буланжери

Общественная организация

Гончарная Glynar

57 м. ул. Лютеранская 9/9, (через арку во двор), Киев

(098) 695-94-15

Спортивный клуб

YYoga

65 м. улица Лютеранская, 10/7, Киев

(050) 487-73-33

Бар

Brewtiful Bar

76 м. ул. Лютеранская, 6-А

(093) 908-87-44

Салон красоты

Laser Estetics

76 м. ул. Лютеранская 4, офис, 27, 2 этаж

(073) 940-49-63

Ресторан

Menya Musashi Khreschatyk

99 м. ул. Лютеранская, 3, Киев

(098) 711-25-25

Кафе

Minimalism

104 м. ул. Лютеранская, 10 А, Киев

(099) 416-46-57

Магазины

Вышиванки "Свободные люди"

116 м. ул. Заньковецкой, 5/2

(068) 059-70-40

Бар

Бочка Пивная

122 м. вулиця Хрещатик, 19a, Київ, Украина, 01001

(044) 459-05-51

Бар

Jasmine Lounge Bar

136 м. улица М. Заньковецкой, 6, Киев

(095) 041-00-24

Кафе

Sky Garden

136 м. ул. Станиславского, 2

(098) 022-52-52