Адрес

улица Лютеранская, 7/10а, Киев

Телефон

Call

(099) 941-34-44

Часы работы

Закрыто Часы работы

О месте

Первая хлебная мастерская "Буланжери" открылась в Киеве в 2007 году. Сегодня работают два заведения, которые имеют свой неповторимый стиль, атмосферу и постоянных поклонников.

В «Буланжере» мы используем самые лучшие рецепты хлеба и выпечки из Франции и не только. Ведь существует множество разновидностей теста и приложений, превращающих хлеб почти в самостоятельное блюдо! По каждому прославленному рецепту – история, которую важно сохранить:

например, традиционный французский хлеб имел круглую форму.
По одной из версий, типичный парижский багет появился только в 1920 году: он весит 200 граммов, имеет длину 65 сантиметров и 3 насечки на золотой корочке. Его рецепт даже защитили «Декретом о хлебе» в 1993 году, чтобы качество настоящего символа Франции оставалось неизменным.
Славный круассан тоже получил свою легенду: в 1683 году турки хотели захватить Вену, сделав подкоп ночью. Именно пекари, работающие, когда весь город спит, спасли ситуацию. В благодарность и в память пекарям разрешили делать выпечку в форме полумесяца. Так круассан стал символом победы над Османской империей, а затем и изюминкой Франции.
Еще один хит в нашем меню, наша гордость – хлеб «Пен-о-Левен», сельский хлеб на закваске, обычно выпекаемый к празднику молодого вина «Божоле Нуво».
Вот некоторые позиции нашей хлебной карты. У нас вы найдете выпечку и хлеб, рецепты которых мы привезли из европейских странствий. Это ароматные и невероятно аппетитные: итальянские чиабата и кекс панетон, немецкий рождественский пирог штоллен и булочка шпандауэр, грузинский хачапури с брынзой и многое другое.

Сегодня название «Буланжери» наши гости произносят без ошибок. К нам приходят за багетом на завтрак, просто заглядывают на минутку, чтобы узнать новые вкусности и почувствовать аромат свежего хлеба, и обязательно здесь встречаются друзья за демократическим кофе с французским круасаном. Мы любим своих гостей и точно знаем, какой хлеб и выпечку любят они. Все-таки хорошо, что из нашего путешествия во Францию ​​мы увлекли такой необычный сувенир – идею булочных «Буланжери».

Отзывы Отзывы про организатора 14

Berner Regina

29.10.2021
Приятный кофе, вкусный грушевый пирог и хороший чизкейк. Персонал учтивый, улыбчивый, чисто и уютно. Жаль, что ws один, но учитывая место это понятно) Буду снова рядомс подружками и чуть проголодавшаяся- обязательно зайду вновь. Спасибо за приятные минутки)
Информация взята с google.com

bawdaz

29.10.2021
Обожаю здесь завтракать по субботам, когда ещё немного людей. Хожу в это заведение с 2014 года. Кофе, выпечка, вторые блюда - всё на высшем уровне. Приятный интерьер и атмосфера. Всем рекомендую, но не в субботу утром, дайте мне насладиться завтраком в одиночестве)
Информация взята с google.com

Олена Наумчик

29.10.2021
I like it
Информация взята с google.com

Heiko Wöhr

29.10.2021
A very fine bakery! You can find extremely tasty cakes, bread and the like. It is this kind of small and charming location were you still have the impression that grandma with her very secret recipes controls the kitchen. 5 stars!
Информация взята с google.com

Habibul Haque

29.10.2021
Best one. Clean, good & fresh food and very good staff. Price is also very reasonable.
Информация взята с google.com

Andrew Tishecko

29.10.2021
Great bakery . Food are delicious. Recommend to visit for snack or lunch.
Информация взята с google.com

Ірина Суліковська

29.10.2021
Локація: в двох кроках від Хрещатику. Обслуговування: смачно,швидко,персонал добре орієнтується щодо компонентів страв.Пакування ідеальне: паперові пакети,завжди підходящі бокси. Можна в телефонному режимі замовити пиріг та забрати за 20-40 хв. В залі дві каси, з урахуванням кількості клієнтів, швидко ділять навантаження на дві черги. Вуличний майданчик: є,невеликий, завжди людно в обідній час, затишні меблі.Сервіс попереднього бронювання столику відсутній. Недоліки: столики в залі малі, розраховані на швидкий перекус. Розмова за чашкою кави в обід тут некомфортна: забагато людей,які стоять у черзі до каси.
Информация взята с google.com

Мария Мольнар

29.10.2021
Відвідала сьогодні кафе десь о 15.00.Відвідувачів був повен зал, але обслуговували швидко і якісно, навіть через маски відчувалися щирі посмішки. Кухня смачна, а ще гарячі круасани!!!!!! Люблю вас
Информация взята с google.com

Владислав Свенцицкий

29.10.2021
Заміна персоналу виправила ситуацію з незадовільним обслуговуванням. Тепер все гаразд :)
Информация взята с google.com

yana zelenska

29.10.2021
Недешево((
Информация взята с google.com

Ivan Hranat

29.10.2021
Чудове місце, все смачно, спробуйте змінити рецепт яблучного тарту, консистенція не дуже, занадто рідке
Информация взята с google.com

Алексей Симонов

29.10.2021
Вкусно, красиво, душевно! Сдоба- вкуснотища!
Информация взята с google.com

Aleksandr Kharenko

29.10.2021
Вкусно.
Информация взята с google.com

Ирина Михайловна

29.10.2021
Чисто. Вкусно
Информация взята с google.com

Рядом с Буланжери

Общественная организация

Гончарная Glynar

57 м. ул. Лютеранская 9/9, (через арку во двор), Киев

(098) 695-94-15

Спортивный клуб

YYoga

65 м. улица Лютеранская, 10/7, Киев

(050) 487-73-33

Бар

Brewtiful Bar

76 м. ул. Лютеранская, 6-А

(093) 908-87-44

Ресторан

Menya Musashi Khreschatyk

99 м. ул. Лютеранская, 3, Киев

(098) 711-25-25

Кафе

Minimalism

104 м. ул. Лютеранская, 10 А, Киев

(099) 416-46-57

Бар

Бочка Пивная

122 м. вулиця Хрещатик, 19a, Київ, Украина, 01001

(044) 459-05-51

Бар

Jasmine Lounge Bar

136 м. улица М. Заньковецкой, 6, Киев

(095) 041-00-24

Кафе

Sky Garden

136 м. ул. Станиславского, 2

(098) 022-52-52

Кондитерская

Кондитерская Bo. Pastry

157 м. ул. Крещатик 19а, Киев

(096) 208-00-88

Кондитерская

Make My Cake

160 м. ул. Станиславского, 2/5, Киев

(050) 604-20-22