Мастер-класс "Непревзойденные тарты"

Французские тарты — постоянный эксперимент. Но очень часто эксперименты не выходят и нам как всегда приходится готовить стандартный вариант тарты с яблоком или лимонным курдом.

Мастер-класс «Непревзойденные тарты» — возможность научиться готовить тарты с абсолютно разными начинками: от соленой карамели, до томатного мармелада и голубого сыра.

Кроме этого мастер-класс раскроет секреты приготовления классического песочного теста в 4-ех вариантах.

Тарты, приготовленные на мастер-классе:

— Тарт «Salted Caramel»

(классическая основа Pate Sablee, начинка из карамели с солью)

— Тарт с сезонными ягодами/фруктами и кремом Patessier

(классическая основа Pate Sablee, крем Patessier/ Франжипан и сезонные ягоды)

— Двухслойный тарт «Лимон — апельсин»

(классическая основа Pate Sucreе, апельсиновый курд и лимонный мармелад)

— Tarte-tatin с вялеными томатами и голубым сыром

(классическая основа Pate Brisee, начинка из вяленных томатов и голубого сыра)

_____________________________

Стоимость мастер-класса - 1200 грн.

По всем вопросам: (098) 599 - 91 - 77

(044) - 599 - 91 - 77

info@cookeryschool.com.ua

cookeryschool.com.ua